推 freeasabird:興隆市場口的阿伯賣的奶油料很多 02/01 12:12
推 ywr:請問一樓 那個阿伯幾點賣到幾點壓 02/01 16:51
餐廳名稱：沒有名字的麥仔煎
地址：永春公有市場旁
價位範圍(每人)：一塊20元
南部的孩子對於市場的古早味食物都有一種懷念的感覺吧?!如果又是長年待在外地。
對於紅豆餅、麥仔煎..這些都算是鄉下的古早味點心,我後來發現對這些食物莫名愛戀
是源自於對童年的記憶。小時候放學回家,媽媽總是會貼心地為我們準備些點心,
有時候是甜口味的紅豆餅、麥仔煎,有時候是鹹口味的蚵嗲、肉丸、麵線羹...
就是怕值發育的小鬼頭們餓著了。
不知道北部的人對於"麥仔煎"有什麼印象,在南部家鄉的市集裡,每天總是有一個攤子
賣著麥仔煎,口味甜鹹都有...我最愛的反而是花生芝麻夾香菜,很詭異的組合吧?!
但很奇怪的,它這口味的味道卻是莫名的好,銷路也最廣。到了台北這幾年裡,偶爾路經
賣麥仔煎的小攤子,總是會買個一塊解對故鄉的相思意,不過,買到現在數不清幾個攤子,
倒是沒有一家攤子讓我興起買第二次的欲望。
來來去去永春市場這麼多次,這家攤子不論颳風下雨,總是在角落靜靜地營業著,
很少看到這攤子休息,不過...我倒是直到最近才買它的麥仔煎。口味不多,只有紅豆、
花生芝麻、黑糖,還有一種什麼口味忘了,就這麼幾種口味。大概是對記憶的一種追思吧!
我選了花生芝麻,一塊20元,份量適中,當點心的份量算剛好。
大概是放了有點兒久了,包裝的塑膠袋已經滲上了水氣,其實不抱太大的期望的,
但用手扳開一小塊..."手感"卻是飽富彈性及韌度。一咬下去...果然~這個小點心與
自己記憶裡的味道很相近(但還是略有不同),有南部市集的風味。裡頭的花生芝麻糖粉
其實也不多。
後來又再去買了一次,第二次吃到的是剛做好的,味道果然比第一次的好上許多。
不過...老闆人冷冷的、也不是愛搭理人的樣子讓人其實有點害怕。不知道看起來
生意不算太好是不是因為這個緣故?!
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蝴蝶：我要當個壞女人
路人：不要啦～～你不要當壞女人啦～
蝴蝶：（堅持）不管！我要當個壞女人！！
路人：吼～難道你還不了解....你又沒當壞女人的本錢.....
蝴蝶：.......
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※ 編輯: lireching 來自: 163.20.105.130 (02/01 10:48)