餐廳名稱：星野銅鑼燒
地址：忠孝東路三段265號
電話：02-87723691
價位範圍(每人)：銅鑼燒一個35元
說來慚愧,身為"合購成癮患者",對於赫赫有名的星野銅鑼燒倒是一次也沒跟到團,
除了時間、地點無法配合外,需要大量購買&有保存期限的銅鑼燒才是我怯步的主因。
等著等著,終於等到星野從台中移上台北增設分店。雖然東區算是我活動範圍之一,
但我對於需要花時間排隊的東西總是提不起勁...心裡總想著:等哪一天沒什麼人排隊時
再去買吧(OS:其實你是太懶啦~)...
早上進辦公室,同事塞了個點心給我,細看之下才發現是"肖想"許久的星野銅鑼燒。
他說是在台北忠孝店排了一個多鐘頭的戰果。
外包裝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=24&f=1359491181&p=2
偏日式的典雅外觀,沒有太多繁瑣的包裝,整體感覺非常的簡單質樸(有環保概念喲~)
撕開了封口,一個不甚起眼的銅鑼燒點心出現在眼前。比想像中來得"單薄"些~
剎那間,小時候看"小叮噹"(現在改名稱"哆啦ㄟ夢"了~)的記憶湧上,卡通裡的大雄總愛
與小叮噹搶食銅鑼燒,有求於小叮噹時又是送上許多銅鑼燒...
又離題了~同事送我的銅鑼燒是新口味--微醺櫻桃,據他說這個新口味熱門的很,
等到他到櫃檯時,這新口味的銅鑼燒已經所剩不多了,急得他連忙多帶了好幾個。
這星野銅鑼燒雖是不如想像中的"飽滿",但裡頭的內餡還是從兩塊餅皮中微微露出來。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=24&f=1359491182&p=3
焦黃光滑的餅皮看起來頗有"質感",在光線的照射下還透露出一陣微微的反光。
用手剝了一小塊,不大黏手的觸感讓我了解為什麼有人可以"停不下來"地大啖銅鑼燒,
市售的許多銅鑼燒,外皮由於添加了太多糖份而會有黏手的現象,星野的並不會。
先咬了一口餅皮...呃~~口感很日式,日式的點心一般都偏甜...也不是那種綿密的餅皮,
這我都能理解,但...為什麼我咬到糖粒?!愣了二秒鐘再繼續吃裡頭的櫻桃鮮奶油餡,
內餡雖甜,但混進了櫻桃的關係,帶了點微酸的滋味並不會讓人覺得膩口噁心。總之...
是個還算不錯的點心,很適合嗜甜的甜點族。
順道一提,冷藏過後的銅鑼燒口感比較好,也比較不甜些...市溫下的星野銅鑼燒吃起來
則是甜到有點膩口...建議吃這道甜點時搭配不甜的茶飲,適合當下午茶食用。
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飛翔 是蝴蝶的宿命
美麗的夜空 翩翩起舞的蝴蝶
冷情而嬌艷
http://www.wretch.cc/user/lireching
～～不是蝴蝶的蝴蝶～～
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