餐廳名稱：Amo 典藏蛋糕
地址：萬華區艋舺大道184號1樓(總店)
電話：02-23063752
營業時間：週一至週六 09:00~21:00 週日 09:00~19:00
之前的同事弄瓦之喜,送了個Amo蛋糕到辦公室來,趁著昨天有客來訪、大夥也都在,
老大把蛋糕放在桌上,並丟了把刀子給我(好啦~我知道我要認命啦...)
典雅的盒子裡頭,金黃的醍醐蛋糕靜靜地躺在鋁箔淺盤裡,厚度也並不是太高...
正在思索該如何"動刀"時,才發現這鋁箔盤有個貼心的小設計。原來底座和周圍的鋁箔
是可以分開的(像烘焙蛋糕的容器一樣)。這樣一來,不但切起蛋糕來乾淨,也方便取用。
所謂的"醍醐蛋糕",說穿了就是乳酪蛋糕啦~底層的餅乾吃起來微溼潤又不失酥脆口感
(不過我很不喜歡吃這種乳酪蛋糕底座是真的),裡頭的乳酪餡濃郁間又不至於太膩口,
雖屬重乳酪蛋糕,但香氣逼人之餘又不顯過分,師傅用心可見一斑(題外話,我個人也很
喜歡天母吃吃看那便宜又大碗的起士蛋糕,比Amo的這款蛋糕味道更重...不過吃吃看的
起士蛋糕吃多了會膩...味道太濃了...)其中比較特別的,是餅乾底座和乳酪餡間還夾了
一層薄薄的藍莓醬,不是太甜的藍莓醬(也沒有酸的味道),讓整個蛋糕吃起來多了香味,
對於口感我倒是覺得沒什麼太大的提升...
還不錯的一個蛋糕...可能也是因為我愛吃乳酪起士製品吧?!(可我也吃過很難吃的
乳酪蛋糕...Orz )最近訂了台中日出的乳酪蛋糕,等我吃過後再來好好地比較一番唄~
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飛翔 是蝴蝶的宿命
美麗的夜空 翩翩起舞的蝴蝶
冷情而嬌艷
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～～不是蝴蝶的蝴蝶～～
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