圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=4081207
終於有機會去這間遠近馳名的餐廳一飽口福。
這次北上雖然有開車，但顧及信義路一帶停車不易，還是決定搭乘小黃前往。
司機伯伯很神奇，只跟他講哪邊的路口，他就主動停到鼎泰豐前了…
由於刻意挑選非假日，並提早些出發，所以只等了五分鐘就被帶位囉！
在門口就碰到日本旅遊團，導遊努力的介紹這間是多麼有名的店。
除了日文外，也聽到韓文、廣東話不絕於耳，觀光客還真不是普通的多。
就坐後，服務生端來幾盤小菜，我們選了紅燒考麩，50元。
考麩料理的很入味，帶著鮮甜滋味，還有我很喜歡的毛豆、海帶芽，上桌就被秒殺。
大肉包，兩個一籠70元，外皮的口感滿有彈性，可是肉餡有點油膩。
蛋炒飯，80元，雖然不特別，只放了蛋和蔥花，但是米粒炒的散而鬆，粒粒分明。
油的包覆度非常均衡，使得飯的口感香Q好吃，閃亮亮的白米飯很漂亮喔。
用的應該是不錯的米，和師傅的好手藝相得益彰。
菜肉餛飩湯，120元，好吃！
青江菜和肉的比較佳，吃起來清爽不油膩，很久沒吃到這麼出色的菜肉餛飩。
湯裡有蔥花和榨菜，很爽口。
菜肉蒸餃，160元，皮很Q，內餡是飽滿的青江菜、肉及蛋，切的細細的，清淡好吃。
元盅雞湯，170元，聽說去過一定要點。
湯頭很清淡，嚐得到細心熬煮的滋味，小小一碗內放了幾塊雞腿肉，
口味不錯，不過還是稍嫌貴了。
小籠包，170元，必嚐的招牌！小巧的外型，皮薄口感卻很好，也不易破，
輕輕夾起放到湯匙上，咬下去燙燙的湯汁四溢，和內餡完美的結合。
真的是忍不住一個接一個的吃。
豆沙小包，140元，拿來當點心正好，雖然有些甜膩，不過配上熱茶倒還不錯。
我覺得鼎泰豐除了東西好吃外，服務也相當不錯，沒有因為是名店而驕傲。
上菜快速，桌上東西吃完就收，用餐過程一直會有服務生走茶水。
一餐下來一千出頭，除了價錢稍高外，算是無可挑剔的餐廳了。
鼎泰豐 信義本店
台北市大安區信義路二段194號（永康街口）
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