[Sophia's食記] ８５度Ｃ 蛋糕

[leixela (粉紅色幸福)]

圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=9134073


前些日子高雄第一家85度C開張的時候，我跟老師就趕上熱潮，

兩個人跑去吃下午茶聊是非，從那時候起我就迷上85度C的蛋糕。

說到這裡，不免拿它跟性質相近的金礦比較一下，

很久前我是喜歡金礦蛋糕的，我覺得金礦最早時期的蛋糕還滿不錯的，

一直到後來的39元及現在的55元時代，品質好像有每下愈況的感覺，

最後在金礦吃了抹茶蛋糕，甜膩不說，下面的麻糬還變成漿糊口感，

之後我再沒買過金礦的蛋糕。

而現在的85度C，則讓我想起許久前的金礦，那個販售著平價好吃蛋糕的咖啡店。

下面是最近嚐過的（不是一次吃的啦冏）很幸運目前都沒有碰到地雷。

另外還有什麼好吃的口味，也歡迎大家推薦給我！


草莓波士頓，35元。

對我來說點心的順位永遠是抹茶第一、草莓第二（沒有抹茶時我是草莓控）

外型很討喜的甜點，有小公主的感覺，蛋糕體鬆鬆軟軟，

內層的草莓慕絲有些甜，上面鋪了鮮奶油及草莓巧克力，

配上一杯自己煮的Espresso，很幸福喔！


草莓提拉米蘇，36元。

酸酸甜甜的，融入了起司香，口感濃郁，

下面有一層草莓慕絲，很喜歡這種調和的口感，

如果改成重乳酪做成草莓乳酪蛋糕應該也不錯（我好想念STARBUCKS的鮮莓起司）

記得當天是配85度C的熱拿鐵（地雷）我只能說那味道像是杯熱牛奶啊…


草莓卡迪娜，48元。

蛋糕體鬆鬆軟軟，吃起來似泡芙的口感，很特別，

裡面是滿滿的草莓慕絲，視覺上就很滿足，可惜有些太甜。

這個蛋糕配果汁還滿適合的。


巧克力拿破崙，37元。

我覺得這個很有水準耶，外層是巧克力戚風蛋糕，實在的口感，

內層是薄薄派皮裏著巧克力慕絲，很豐富的層次，而且甜度剛好，

嚐第一口咬到酥皮（派皮）時覺得很妙，我喜歡這種有變化的感覺，吃到最後也不膩。


藍莓大理石，35元。

常見大理石蛋糕的變化，起司、藍莓加點優酪，

淡淡的藍莓味，口感如果再黏稠點（重乳酪）應該會更棒。

題外話，最近我家樓下一個三角窗的店面在裝修，本來掛了85度C的廣告，

我開心了一下，因為這樣之後就不用跑很遠去買，結果過幾天…

竟然裝上了金礦的招牌

這到底是怎麼一回事啊(／‵Д′)／~ ╧╧

廣告可以這樣放了又撤，撤了又放嗎…

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