圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=10200901
終於吃到網路上大紅、讓我朝思暮想的泡芙。自從看了Lemonade's豆酥朋心得文
，我的嘴巴就開始饞了啦。感謝好心的Rainny鄉民讓我一起跟跟一半團，才能買
一盒卻品嚐到二種口味！一盒七個裝的泡芙，乖乖的在圓盒子中排排站，看起來
讓人食指大動，我分到的是四個巧克力和三個原味。
泡芙大小約直徑六公分，小巧可愛，拿在手中剛剛好。先來試試巧克力口味，內
餡有點少，不過巧克力餡還是沿著切口快流出來了。外皮是菠蘿皮，酥酥的帶點
甜味，可以嚐到一點點蛋香，和甜度適中的香濃巧克力內餡配合的恰恰好，甜而
不膩吃起來非常順口。
原味的也好吃！甜甜的奶香很棒，和菠蘿外皮更對味。內餡好像比巧克力飽滿了
那麼一點點，我猜可能是巧克力成本比較高吧，所以內餡就縮水了（淚）。一口
咬下去，蓬鬆的外皮、稠稠的內餡、濃郁的蛋奶香，真的很滿足啊！下面是另一
種吃法。
接下來是冷凍過的豆酥朋，我只能說，一定要嚐試看看！與常溫的口感截然不同
，內餡好像變成冰淇淋一般，入口即化、綿密滑順，口感更有層次。我喜歡從冷
凍庫拿出來直接對切，放約五分鐘再享用，這樣外皮既不會過硬，也不會因退冰
過度而變的濕軟不好吃，不過進過冷凍庫的泡芙皮口感，仍然會比未冷凍前略為
遜色，有一些老，吃起來不甚細緻。但是內餡加分不少，在舌尖融化的感覺美妙
極了。
無怪乎豆酥朋泡芙在網路爆紅，它真的挺美味的，一盒七個７５元，價格也算公
道。下次想嚐嚐咖啡口味的，還未吃完就開始想追加下一團的，這泡芙的魅力果
真不小。
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