推 s75278:這是菜市場裡面那間嗎? 01/21 12:58
圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=10308794
雙糕潤是東港的名產之一，是以糯米磨成漿，蒸熟之後，上面撒上黑
糖並再鋪一層糯米，為一道完全手工製作的傳統點心。據說雙糕潤又
稱「雙哥論」，典故由來是昔日有二位兄長遇到妹妹要出嫁，疼妹妹
的兄長們想讓妹妹風光嫁至夫家，於是他們商量該怎麼辦嫁妝，而絞
盡腦汁之下做出來的點心就被稱作「雙哥論」。（奇摩知識+）
一盒十條裝，只要１００元，是價格經濟實惠的古早味點心。每一條
均用塑膠紙包裏起來，食用時直接拉開塑膜即可，上面覆蓋的都是黑
糖蜜，一打開就可聞到黑糖特有的迷人甜香。
雙糕潤的口感對我來說，算是介於年糕和麻糬之間，軟中帶著Ｑ勁，
黑糖蜜擄獲了我的心，香味強烈卻甜而不膩，一口咬下去，最後齒頰
間還隱約留著一股樸實的糯米香，真的好好吃喔！就連我媽咪不愛甜
食的人，也忍不住一口接一口。不過唯一美中不足的是，它下面都黏
著一層紙，吃的時候會嚐到少許紙渣，如果改成糯米紙不知道會不會
更方便食用？
吃不完，可以放冷凍庫保存，隔天早上拿出來退冰約三十分鐘，口感
還是一樣棒喔！我也試過包裝盒上寫的微波３０秒的方法，不過還是
覺得自然退冰口感會更好些。最後要謝謝SABBATHTEA主購，讓我
有機會吃到這麼好吃的點心。
東港邱家雙糕潤
屏東縣東港鎮東隆里共和街15之1號
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http://www.wretch.cc/album/leixela →聽說這樣放人氣會變高？
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