圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=20283835
▲蠔油芥蘭
說到高雄的飲茶，除了中信、國賓，應該就是寒軒了吧？寒軒在高雄的飯店
有兩家，其一在四維路上，再來就是位在和平路上的總店。聽聞總店的飲茶
很不錯，於是與家人訂了位前去嚐嚐。蠔油芥蘭是媽媽愛吃的，一入座就點
上一份，味道還OK。
▲蛤蜊蒸燒賣、香莤魚翅餃
▲時菜牛肉丸、蠔油燴鳳爪、明蝦韭菜餃
我對飲茶並不十分挑剔，只要鳳爪好吃就行了，他們家的鳳爪對我而言是及
格的，軟嫩、滋味也足，只是熱度差了些。而牛肉丸、明蝦餃、腐皮捲這類
必點的點心，味道也在中上。
▲廣東炒飯
前面的點心味道都還不錯，但是炒飯真的不怎麼樣，呈上來時不是很熱，配
料也很沒心意，大飯店的飲茶送上這樣的菜色真是讓人失望。
▲芋頭鳳尾蝦、臘味蘿蔔糕
飲茶也不可忘蘿蔔糕，做的好的蘿蔔糕，除了入口即化，還要能嚐到蘿蔔的
甜香；芋頭鳳尾蝦是有名的港式點心，口味相當不錯，外皮炸的酥脆，裡面
是鹹鹹的芋頭餡、豬肉及脆脆的蝦子，是道味道豐富的豪華點心。
▲杏仁豆腐、豆沙芝麻球、芋頭西米露
飲茶不以外脆內Ｑ的芝麻球與甜滋滋的西米露來結尾，總會覺得少了些什麼
。剪開的芝麻球，熱騰騰的豆沙香，配上熱茶真享受；冰涼的芋香西米露，
一定要有濃濃的芋頭味，細緻的口感讓人餘韻無窮。
因為是很久前去吃的，價錢記不太清楚，印象中三個人吃了一千五左右，算
是中間消費。我們一致認為寒軒飲茶的菜色稱的上是中規中矩，不會輸給名
氣較大的中信港都茶樓，喜歡港式點心的朋友有機會不妨試試。
延伸閱讀：
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[高雄] 旺角茶餐廳
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[台北] 行運茶水攤
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[高雄] 穩記港式點心
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[高雄] 富苑飲茶樓
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[高雄] 中信港都茶樓
http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=2582523
寒軒大飯店 和平店
高雄市苓雅區和平一路33號
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