圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela/20664529
前些日子在SOGO忠孝館的地下美食街發現了築地GINDACO，想起友人曾
告訴我這家的章魚燒很道地，剛好懷念起日本的章魚燒，便走上前嚐嚐鮮。
店家販賣三種口味醬料的章魚燒，分別是：招牌原味醬、雞蛋沙拉照燒醬和
青蔥天婦羅醬，也有日式炒麵、廣島燒以及鯛魚燒，全部都是帶有濃濃日本
味的點心小食。
我們選擇了炒麵套餐，內容包括一份日式炒麵、四粒章魚燒還有一杯抹茶，
一次可以嚐到三種口味，價格是NT$140。
▲築地銀章魚燒
既然是第一次吃，當然選了經典的招牌原味來嚐嚐。外觀看上去一顆顆渾圓
又飽滿的章魚小丸子，搭配柴魚屑和日式醬料的樣子，看起來美味極了，不
過一入口，我差點流下淚來，但不是因為好吃，而是因為它的外皮一整個是
硬邦邦！不知道是不是我運氣不好，拿到熱過頭的呢？
內餡也是差強人意，期待中的濃郁飽滿而燙口的內餡沒出現，只見略為空虛
的內心，至於章魚塊的用量是比夜市章魚燒來得多（廢話！它貴那麼多耶！
）而搭配的日式醬料和略帶芥末味的酸美奶滋也還不差。
▲日式炒麵
日式炒麵普普通通，細細的麵條配上少許肉絲、銀芽、紅薑粒與半熟荷包蛋
，搭配日式酸甜風味的炒麵醬，炒得略為油膩了些，單售一盤要價NT$110
，當然份量也許會比優惠套餐來得多些，不過以內容來看我還是覺得不值這
個價位。
▲冰抹茶
好的抹茶就算再苦也會回甘，口感是溫潤柔和的，而這杯抹茶入口非常澀苦
，口感上給人不太愉悅的感覺，再怎麼愛抹茶的我也無法推薦。
▲本家大章魚燒／10粒500YEN
▲甲賀流章魚燒／10粒320YEN
最後放上兩張日前關西行品嚐的美味章魚燒來比較：道頓堀有名的「本家大
章魚燒」和「甲賀流章魚燒」，這兩家都是我覺得用料和醬汁都超棒的章魚
燒，至於麵糊中加了山藥，軟綿綿的口感更是不用說，看到上圖叉起來像麻
糬的樣子了嗎？說到章魚燒，我果然還是喜歡入口即化的呀！
順帶一提，關西兩家有名的章魚燒，10粒的價位在320YEN至500YEN，而
築地銀章魚燒“在台灣”的價位則是8粒NT$120至NT$140，我不知道築地
銀だこ在日本的口味如何，我只能說，引進只有價格道地，而口味卻是半調
子的章魚燒，可是會讓消費者哭哭的。
築地銀だこ
http://gindaco.com/story/index.html
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