餐廳名稱：宜蘭 甕窯雞 台灣古早味
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號
電話：0918717288
店家網址：http://www.0918717288.com/
價位範圍(每人)：300 左右
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隔了大半年我還能寫出食記 可見有多好吃~~
http://lavie-lorien.blogspot.com/2007/08/blog-post.html
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去年夏天去看小麥比賽 順道宜蘭遊
回程忘記走哪(因為我都在昏睡@@)
我指定要吃這家在礁溪的甕窯雞
當時也是看了版上有人分享的食記
所以爬完了五峰旗瀑布 就來這家打打牙祭
當時還因為路牌找老半天找不到"礁溪路"
繞好久決定打電話給老闆
結果礁溪路就是各大縣市都有的中正路...
在南往北 靠頭城交流道的地方右邊
還沒進去就聞到一陣陣的香味
店門口有好幾個烤雞的"甕" \
旁邊堆了很多木柴
所以香味是烤雞香+燒柴香囉
看著店家拿沾滿油的刷子
不停在烤雞上刷呀刷的
應該是要重複的烤+刷油
才能出現等下會看到油亮亮的脆皮烤雞!!
當時照的菜單
每個個都好想點啊@@
不過只有兩個人 連雞都要包一半回家的我們
只好暗自想下次要帶老爸來吃!!
店家網站裡的價格稍稍上漲
看來遠在宜蘭也是抵擋不了物價上漲的壓力啊~
溫泉煲絲瓜(150)
滑溜滑溜的絲瓜 有著新鮮清脆的口感
雖然只有一點蝦米調味
較為清淡的口味配上烤雞很下飯
三星軟骨蔥(100)
其實我是不太喜歡吃大蔥的人
總覺得味道太嗆 只吃碎碎的蔥
所以小麥點這道時 我心裡勉為其難的答應了@@
不過一吃下去真是驚為天人啊!!
完全沒有蔥臭味 也不會像爆香的蔥那樣塞牙縫
直接吃 或是沾點旁邊的豆腐乳醬
從此開始敢吃宜蘭蔥啦~~
招牌甕窯雞(500)
兩個人要吃完全雞 其實不是不可能
只是應該要吃完再去爬五峰旗@@
還好店家可以一半現吃 一半帶走
香噴噴的雞肉 旁邊一碗熱騰騰的雞油
好想趕快動手:p
剛出爐的烤雞燙的很
要帶上工作手套 再套上手扒雞的塑膠手套慢慢剝開
小麥的手工不錯喔^^剝好的雞肉也很誘人
烤雞油滋滋的 要擠上檸檬汁才不會顯得很膩
再沾上一點胡椒鹽 絕配~~
整隻雞吃起來都很嫩 雞胸肉不會有乾澀的口感
雖然乾乾的雞胸肉我也很愛~
店家的湯是自取的 筍子雞湯
滿滿的筍片讓人自己撈 也很划算
這頓吃的超飽超滿足的@@
如果來礁溪泡湯 可以來試試看囉~~
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