===================== 愛吃虱目魚的人有福囉~~ =====================
地址 台北市中正區懷寧街84號
電話 2381-7888
推薦菜色 豉汁魚皮(80) 魚鬆飯(35) 綜合麵線(120)
=== http://lavie-lorien.blogspot.com/2008/05/blog-post_19.html ===
虱目魚甘甜的口感 總是讓我願意耐心把刺挑掉後再一口吞下
看到無刺虱目魚 當然更要捧場一下
228公園旁 懷寧街上這家虱目魚專賣店
外頭招牌看來種類甚多 十分令人心動 所以某天晚餐特來嘗鮮
店內招牌明亮 菜色一目瞭然
除了魚肚/魚皮/魚肉/魚丸 與 粥/米粉/麵線/湯的搭配外
各式鼓汁部位當然不可少
比較起乾煎的魚肚 鹹甜的鼓汁 搭上稍油的魚肚
中和了油膩感 卻不顯乾澀 是我最喜歡的虱目魚吃法
自然要點來嚐嚐囉
魚鬆飯 (大35)
首先來碗不一樣的滷肉飯 雖然滷肉偏肥
但加了很多魚鬆 攪拌均勻後比一般的滷肉飯多了咬勁
而且魚鬆炒的非常酥鬆 不會有塞牙縫的細絲
一大碗一下就嗑完了!!!
店家的魚鬆可以單買 一罐250 看起來很划算
鼓汁魚頭 (50/單個20)
比想像中的小了點 不過50元有三個魚頭 好像也不能要求太多@@
點魚頭當然就是想要吃QQ的膠質
滷的很入味 很滑溜的一下就入口了!!
不過魚頭的骨頭真的很零碎 如果不喜歡挑刺的人
建議點鼓汁魚皮 一樣好吃啦~~
超大碗的魚皮米粉 (80)
這裡的米粉/湯也都很有誠意
不管是魚肉 魚皮 魚丸 份量都很多
魚肚更是整整一大塊 80~120的價格 可以兩人分 划算的很
綜合有魚肚一塊 魚肉和魚丸3~4個 魚皮數片
吃過以後覺得魚皮我最喜歡
刺真的挑的很乾淨 肉剩一點點
湯頭也是用魚骨來煮 所以有濃濃的虱目魚味
搭配清淡口味的米粉很爽口
在眾多愛用味精調味的小吃中 能用百元左右的價格長到新鮮虱目魚
可能因為地點比較遠 每次去都覺得人很少
在北車補習的人有空可以過去一試囉
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