=================在吧檯看老板跟常客閒話家常 別有一番風味 :) =================
地址：台北市潮州街139號(師大後門右轉 靠近永康街)
電話：02-23225169
推薦菜色：清燉羊肉湯/老虎菜/烤秋刀魚/手扒羊拐筋
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2008的最後一天 沒有計畫的跨年計畫 我們漫步走到鴻疆石
想要再冷颼颼的冬天來一碗熱呼呼的湯
很幸運的吧檯有位子 那就好料快上桌吧!
二樓來了一群老闆的朋友 熱熱鬧鬧的 小小的店只有三個人在弄
燒烤 端盤 還有老闆本人 簡單的涼拌三拼(130)首先上桌
上次來時點的是老虎菜 酸辣並濟 加上孜然的味道 著實的開胃料理
這次想要換換口味 泡菜辣而不嗆 黃瓜青翠動人 皮牙子雖到讓人皺眉:p
因為很冰所以小口小口的吃著
來碗色彩鮮豔的羊肉抓飯吧(100)
米粒吸飽了湯汁 還保有嚼勁 黑胡椒
所以可別葫蘆吞棗 細嚼慢嚥才能享受混合羊肉的香味
上頭隨意灑上的堅果 有畫龍點睛之妙
燉的熟透的紅蘿蔔和羊肉塊 少了油膩 多了飽足感
別忘了點一碗湯 配著清湯 弄成泡飯熱騰騰的吃下
品味的同時 外頭好幾個說要外帶的 看來果然是招牌料理呢
羊肉串(兩串90)在爐火上慢烤 等待是值得的
灑上厚厚孜然粉的羊肉串 其實已經很難嚐出羊肉的原味
不過熟度剛剛好 一串大概4~5小塊
如果下次再有機會來 應該會試試只加些許鹽巴的烤法
羊肉湯(100)之前有大碗的 喝起來比較過癮 現在只能點小碗的了
和家裡常吃的羊肉爐真的不同 喝到最後也不見一絲腥味
肉塊稍微帶皮 不過在小麥眼中當然是"上好肥肉"啦~~
記得在寧波小肥羊吃的烤羊肉串 用大鐵針串起兩倍長的份量
在店門口用炭火紅通通的在烤 路過的人一聞到味道就被吸引過去了
同事和客戶都是每人3串起跳@@
頗小塊的魚下巴(100) 小麥很仔細的挑著刺
好吃但實在是有點貴 三兩下就清潔溜溜了!
炸過後再紅燒 油亮油亮的羊拐筋(90) 別的地方倒是沒見過
因為炸過 筋很容易用刀切下 不過整支拿起來啃才是王道啦!!
適合熟人大口吃肉時點用 畢竟手上沾滿肉汁可不太好看:P
老闆很熱情的到清酒給我們喝 大夥互道新年快樂
一旁的常客 有個外國人 點了酒也是往我們這邊倒
不太想喝酒的我只好讓杯子一直滿著 哈!
最後加點的秋刀魚(100) 秋冬相間之時才是產季 所以稍微瘦了點
皮的焦度剛剛好 不苦不澀 一樣灑上檸檬汁嚐鮮
結果這次還是沒嚐到炸餃子 下次再來試試吧!
所有東西價格都稍有上漲 菜單也全面換新
雖然比之前吃的貴了些 不過熱情的招待還是令人滿意的
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