地址： 台北市松壽路9號7F（新光三越信義新天地A9館）
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圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/03/a9.html
某客戶上櫃掛牌典禮 老闆很大方的請承辦人員吃好料~~
雖然招牌說是上海菜 卻沒什麼吃到之前出差時吃的道地上海菜
可是秘書挑菜色時有考慮老闆常常在上海 換點口味吧!
小菜在宣佈開席後才上桌(等很久@@)
筍絲醃製的恰到好處 不會過油或過鹹
燻魚有點甜甜的 好吃!
香菜很辣得土豆 很適合當下酒菜
百頁豆腐有點鹹 只吃了一小塊
涼拌過貓有些許芥茉味@@ 不過很冰 滿開胃的
芋奶沒啥味道 (我吃過的芋奶都沒啥味道 真不懂好吃再哪裡??)
因為一桌坐了11人 有些菜色小姐端到旁邊一下 就會拿去分裝
蟹腿沙蝦仁 花椰菜很好吃~~不過勾芡有點太多
蟹腿肉都很飽滿 蝦仁也讓大家覺得滿意
不過後來看到明蝦仁 才發現是小巫見大巫:P
椒鹽子排 不油不膩 乾爽好吃
有附胡椒鹽可以沾 不過本身就有鹹度
缺點是太小塊了 第一次吃到這麼小塊的排骨 冷掉就有點硬
而且幾乎每一塊都有小骨頭 也不是那方便咬
鹹菜青衣球 吃的時候不知道是什麼魚 回來一查才知道原來就是青衣魚
或叫鸚哥魚 因位於頭大大的 又有彩色 看起來很像鸚哥
吃起來綿密細緻 豌豆又有越嚼越香的特性 這道吃了好幾口:P
豆苗明蝦球 一上桌就讓大家一陣驚呼 這蝦球也太大顆了!
用明蝦弄成蝦球 好像有點大材小用 不過吃起來真是過癮
大火快炒下 蝦球保有彈性 豆苗也是鮮嫩 超優!!
而且我本來就很愛吃大豆苗 這道菜我吃好多:p
東坡肉海參 因為跟客戶吃 也不太好意思一直狂照 所以沒有照到原貌
肥嫩肥嫩 油光閃閃的東坡肉 相信很多女生都不敢吃 不過我可是毫無顧忌:P
其實做的好東坡肉 看起來油膩 吃起來卻細膩滑嫩
海參也很肥嫩 雖然看起來怪模怪樣得 這道海參倒是筷子一切就開 脆的很
這一盤可是有很多膠原蛋白!! 只是調味依然很重
大家都只吃一塊就吃不下第二塊了
金錢玉柱貝 冬瓜+一小塊蟹腿+干貝+又見豌豆!!
這種喜氣洋洋菜色 標準喜宴菜 好看卻不怎麼好吃啦
而且 勾芡也實在太多了吧==
紅燒黃魚 魚肉很嫩 不過調味一樣很鹹
魚肉很入味 這時真想來碗白飯配 而且黃魚超大一條的
豆腐和香菇都不錯 只是已經吃不太下了 好可惜@@
最後兩道菜因為吃不下了 就隨便嚐嚐
小籠包上了兩籠 因為前一天才吃過我最愛的絲瓜小籠
這裡的小籠包簡直就是一整個悽慘 要香氣沒香氣 要肉汁沒肉汁
而且桌菜份量都很夠 最後上一道不到地的墊肚子菜色
大家都不怎摩捧場@@
蛤蠣燉土雞 蛤蠣是超大顆的 有點像馬蹄蛤那種
雞湯完全沒有味道 不知道燉到哪裡去了@@ 後來整隻雞讓客戶打包
最後還有個芋泥糕當甜點 雖然甜到不像話 但我對芋泥沒有抵抗力:P
水果鮮甜好吃 美好的句點~
服務方面 不會很差 畢竟客戶花大錢擺了四桌 又帶了一箱酒
上菜一度很慢 讓大家餓著肚子等等等
然後非現榨的柳橙汁和芭樂汁很遜 跟一般小店賣的一樣
雖然我不知道多少錢 但總覺得這種店擺出來的果汁
好歹要濃縮還原的等級 而不是用香精調出來
不過別人請客我都不會計較太多啦~
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