推 dodo11060:這篇 連結有毒!!! 請小心 220.132.59.166 06/13 00:41
好久沒吃印度菜 來複習一下香料的魔力吧^^
地址 台北市大安區雲和街65號
電話 2367-0239
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/05/blog-post_28.html
繼上次吃過莎蕾娜之後 對正宗印度菜實在很有好感
可惜幾間有名的印度餐廳 坦都 番紅花 香料屋等 價位都很高
不是現在省吃儉用的我們會選擇的店
這天在師大夜市亂晃找吃 看到老闆娘(?)在發傳單
單點主餐有送烤餅or薑黃飯 每桌再送飲料一杯
這樣算下來兩個人吃也不會太貴囉 所以就來試試
菜單的價位依然不低 而且每一份主餐其實都是2人的份量
不過店內空間不大 所以大概4人來吃 點個三種 會比較適合
考慮很久 我們點了波菜羊肉(320)和坦度烤雞腿(小280)兩道菜色
好驚人的綠阿!! 看起來很像黏土
也很像蠶寶寶的屍體流出來的綠色血
原諒我用這麼噁心的形容詞 因為實在太好吃了!!
細緻的波菜打成泥後 再用各種香料下去燉煮
波菜的青澀味和羊肉的騷味都不見了 還帶點淡淡的酸奶味
雖然我既不討厭波菜的味道 也很喜歡羊肉特有的風味
但還是覺得印度料理用各種香料調味的工夫
能將簡單的食材味道轉換後 換化成神秘而豐富的味道
放在薑黃飯上 整個看起來很像假的餐點:p
淡淡的金黃光澤 淡淡的香氣 非常適合搭配咖哩類的菜餚
雖然這裡的薑黃飯看起來有點不夠力 很多米立都還微白
不過我們已經吃的很滿意啦!!
本來還想留一點波菜羊肉配烤餅 結果烤餅上桌前就掃光了:p
烤餅可以選擇原味或是奶油 不能加價購買我想要的花椰菜口味><
現在很多地方都可以吃到道地的印度烤餅
麵團需經過反覆搓揉摔打後 黏在鐵鍋或烤爐璧上烤 有著自然的捲度
趁熱塗上奶油 熱氣將奶油香揮發出來 吃在口中嚼勁真的很夠
這是小份的坦度烤雞腿 大概有12~15塊 超滿意的~~
鮮艷的橘紅色 一樣是優酪乳及香料的醃漬結果
肉的部份不完全是雞腿 雞胸肉佔了一半
但熟度恰到好處 不會過於乾澀
搭配辣洋蔥(真的很嗆 已經好久沒吃到這種洋蔥了)和優格醬汁
一樣是一掃而空啊~
包在餅裡超好吃!!
雖然只有兩道菜 我吃的開眼笑的
小麥看我吃的高興 當然也很高興:p
總數660比我預計的稍微高了一些
不過料理的美味程度絕對值得再訪!
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