推 Eclivan:看了超想吃的，私宅料理嗎T_T 08/25 08:41
餐廳名稱：老別墅海鮮火鍋
消費時間：2011年/4月
地址：河北省秦皇島北戴河老別墅區
讓我把熱量完全拋在腦後的自助海鮮火鍋大餐
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2011/04/blog-post_26.html
一樣是托客戶的福 在秦皇島的第一餐 就是這個豐盛到讓人傻眼的海鮮火鍋
而且是不對外開放的私宅料理 要有門路才吃的到的
所以應該是第一次也是最後一次吧~
一進們大家就驚呼連連 長桌上整排的海鮮
精緻的餐具 一人一鍋的小火鍋 後方還有服務生等著幫大家服務
我想這是我在大陸吃過最豪華的一餐了~
光是醬料就有六種 其中我最喜歡的就是花生醬了
濃郁的香氣 上頭還有核桃顆粒 吃起來真的很順口
只是熱量驚人啊@@
海鮮盤旁邊是蔬菜盤 吃完服務生會一直補貨!
雖然只有6種 但除了金針菇常見外 另外五種都不算普通的菜
我最愛的就是日本茼蒿了 高湯稍為川燙後
沾著花生醬吃下 口感和香氣併存 今晚可能吃了一整盤的份量有吧 !
魚片 螃蟹 鮮蝦 小鮑魚 花枝 干貝 蝦蛄 魷魚 貝類 通通擺在冰盤上
想的到的海鮮真是應有竟有 只差龍蝦沒上桌而已
這裡的老闆有自己的漁船 所以海鮮都是新鮮捕獲的
看著滿桌海味 實在很想每種都給他來一個啊!
照顧不吃海鮮的人 也有提供牛羊豬肉片
都是現切的 避免肉片過度退冰後就變軟
只要在滾燙的鍋中稍稍涮一下就很好吃了
我本來還很想努力把眼前這一盤肉吃完
後來發現服務生會一直補貨@@
第一個夾的是這個小鮑魚 果然沒讓我失望
清脆的新鮮口感 輕輕一咬就斷了 但是咀嚼起來又很有彈性
不必有任何調味就很好吃 一盤只有兩顆 被我搶到啦~
老板娘怕大家吃不飽(怎麼可能?!) 還準備了很多小點
海鮮球 春捲 韭菜盒子 甜煎餅 還有一開始就放在桌上的麵包花
前幾個都是炸物 所以我比較沒有那麼喜歡
反倒是乾乾硬硬的麵包花 微甜酥脆 咖滋咖滋我就嗑了好幾塊!
不過這麼一大堆炸物吃下來 大夥也真的飽到不行了~
吃飽了大家開始瘋狂敬酒 我趕緊溜到一旁參觀房子
這裡最早是某個傳教士的家 展轉好幾手後 現在的屋主拿來當招待所
平常不對外開放的 所以其他地方也不像餐廳
反倒像屋主和朋友喝茶聊天的私宅
桌上的高腳杯裡擺了很多草莓 因為我們飲料只有紅酒和熱茶
所以我就一直拿草莓吃:p
屋內的裝潢其實很簡樸 現任屋主也沒有多加裝飾
讓這間老屋子維持乾乾淨淨的風格
據說歷史有一百多年了呢!
壁爐真的可以燒火! 沒注意就走過去可是會被燙到的!
最後的結尾 紅棗白木耳 甜蜜蜜收尾!
這個私宅餐廳佔地不小 一晚只做一桌客人的生意
可惜剛到時忘了在外頭拍張照
簡約的石牆建築 真的挺有風味的~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.69.29