餐廳名稱：大和屋
消費時間：2011年/8月
地址：台中市北屯區文心路四段285號
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2011/08/blog-post_13.html
台中家附近的這間懷石料理 本來看外表都覺得很貴
去吃了幾次 其實也還好 大概一人500可以吃到不錯的菜色
現在也開始賣380的套餐 所以偶爾還是會來打打牙祭享受一下~
我們很早就到了 店內沒什麼客人
台前師傅送了炸魚皮 應該是切生魚片切下來的邊邊
黑呼呼的 咬起來有點硬 可是越嚼越香 好像肉乾的口感:p
蘆筍手卷有交代不要飯 所以蘆筍看起來爆多!
簡單加上柴魚片和美乃滋 輕鬆享用
這裡的生魚片總是擺的十分漂亮 冰塊墊底搭上乾冰
有時我們會看到桌菜的十人份生魚片 用一艘龍舟裝著
據說服務生上菜時會說"大船入港" 還真有趣呢!
我不吃生魚片 不過來吃過的人都說品質不錯
茶碗蒸小小一碗 但是裡面料很豐富
用高湯打底 每一口蒸蛋都是鮮美的味道
蛤蠣 魚板 魚肉 香菇 小干貝應有盡有
而且蒸蛋綿密細緻 跟我自己在家亂做一堆小孔的 簡直天差地遠:p
炸豆腐當然也是外酥內軟 搭配日式醬油引出豆香味
鹽烤鯖魚是本日最優! 看這色澤就知道師傅的功力所在
上桌時魚皮上的油脂彷彿還在滋滋作響呢!
亮閃閃的魚皮 底下接連的是細緻的魚肉
魚肉本身就有鹹度 所以淋上點檸檬汁更好吃
咬下時可以感覺的魚皮的酥脆和魚肉的多汁 真是超美味的
超豪華海鮮丼 有夠澎湃的把海鮮整個蓋滿!!
這道之前就吃過 阿嬤很喜歡所以每次來都會點
生熟食各半 加起來有十多種材料
照舊 生魚片我是不碰的 所以無法分享生食的美味
不過其餘的熟食 配上微甜的醋飯 我們四人搶的超快的!
炸雞塊跟之前在通化街日本食堂的有得比
皮薄鮮嫩 也是一咬下去馬上噴汁 還要小心別被燙到
雞肉甜甜鹹鹹的 不需要再沾旁邊的胡椒鹽
和台式或美式炸雞那種油滋滋的口感完全不同
已經很少吃炸物的我 嚐了一塊不夠 又多夾了好多塊:p
結果我期待最久的炒烏龍 竟然是這天最失敗的一道
麵煮的太爛了 一點Q度都沒有 料也太簡單 通通只有蔬菜
而且一整個沒味道 加了很多七味粉也不夠><
醬燒雞肉串 塗了很多照燒醬 味道還可以
烤牛肉串出乎意料的很硬 算是今天第二失敗的菜色
我覺得應該是肉質本身太澀 又烤的有點太熟的緣故
最後是結尾的甜點和水果囉!
在這裡吃飯很享受的一點就是
不管點多少份餐點 每個人都會有一份水果和甜點
中間倒茶 收盤子 提供熱毛巾 也都很勤快 當然餐點本身不便宜啦~
不過因為離家很近 偶爾還是會想要來試試看沒吃過的口味的!
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