[食記] 台南七股 塩山名產專賣店

[Moodys (把你放在我心底:))]

餐廳名稱：塩山名產專賣店
消費時間：2012年/2月
地址：台南市七股區七股里154號

圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2012/02/blog-post_4950.html

台南行第二天 在七股晃了老半天
我們選擇了這間"塩山名產磚賣店"
店裡有麵有飯有魚有湯 還算不難吃啦!
不過一開始只有一個人在顧店 一下子又來了三桌客人
著實讓我們等了好久咧~~

來台南都還沒吃到虱目魚 這天就點了兩道虱目魚料理
不過都是半成品再加熱 虱目魚粥的魚肚很大一塊
不過粥的部分就很弱 米粒都還沒有煮到軟
吃起來只是像湯泡飯而已 好在魚肉滿肥厚的 吃起來不會澀

虱目魚頭只要10元 是滷好後放涼 如果熱的應該更好吃
海水吳郭魚小小一條 也只要20元
因為不是養殖的 比較沒有土味 但是很小一條 感覺刺就很多
說實在...還是切片做成台灣鯛的好吃

燙透抽大碗又滿意! 很新鮮 跟前一晚吃的小卷米粉一樣
很好咬下 但又保持了彈性 不是軟趴趴的
可以搭配豆瓣醬油或是芥末醬食用

蚵仔麵線是現作的 等了好久才上桌
這可是我最期待的一道菜啦～ 在蚵仔的產地才吃得到這種做法
大量的韭菜和紅蔥頭 讓整盤麵線看起來超豐盛的
白麵線微鹹的口感 不會遮掩了蚵仔的鮮味
一盤150的大份炒麵線 蚵仔給的毫不小氣 我也吃得毫不客氣哈!

最後的蚵仔煎 一樣是內容物ok 醬料很弱...
真想吃到有好吃醬料的蚵仔煎啊@@


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◆ From: 220.137.67.84
推 wildtruck:南部粥的口感就是湯泡飯啦  算是特色囉
推 HBS100:虱目魚粥本來就是把湯淋到煮熟的"飯"啊= =
推 axiontime:虱目魚粥飯煮到變成廣東粥那樣很怪吧= =
推 supershower:南部粥原本就是這樣+1 就像南部粽北部粽 差異甚大
→ supershower:如果喜歡吃綿密口感的話 還是選煮到澱粉糊化的那種好
→ Moodys:我後來知道啦，但是這家的麵線真的比較好吃