地址：台北市中山北路2段27巷2-1號
電話：25675705
營業時間：11:30~14:00 17:30~24:00
(http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mikya&book=5 圖片)
本地的鰻魚專門店不算少 似乎只要以"XX屋"為名 都能獲得一定人氣
不過以個人經驗而言 人氣歸人氣 這些所謂"專門店"烤出來的鰻魚不見得比非專門店好
上一訪濱松屋的經驗即是如此 雖不難吃 但也沒大來多大驚奇
不過衝著店內有提供現殺的活鰻 再給次機會也並不為過
烤鰻肝
份量不大 可滋味倒是不錯 肝臟的部份相當細緻滑嫩 帶股內臟才有的特殊脂香
燒烤後炙烈的木炭氣味則消除了原本所憂慮的腥味 血管部分的嚼勁也有表現
雖說小小一份索價100 倒是覺得這錢燒的值得 較為遺憾的是燒烤的醬汁較甜
反倒遮掩了一部分燒烤該有的狂野味兒
冷烏龍麵
雖說來鰻魚店點烏龍麵甚是奇怪 但友人既然堅持 吃的暢意才是第一要事
以食物本身而論 這麵條的氣味及醬汁的醍醐感一如預期的不是很足夠
可麵條的嚼勁倒是出乎意料的Q 光是這點 就足夠讓友人吃的開心哩
炸雞塊
炸工很好 皮薄而均勻 油炸過後的香氣誘的讓人想砍食指
雞塊很嫩很多汁 雖然份量也不多 但很值得點來試試
鰻魚飯三吃
因為點的是現殺的鰻魚 所以時間上會等久一點 (等了快一個小時吧 他們家出菜都超慢)
另外 米則選用日本產越光米 是用陶鍋炊的 與一般三吃所用的木盒盛裝並不一樣
三吃的第一吃 當然要試試原味 喔喔喔~ 不虧是現殺的鰻魚 與上次吃的比較起來
肉質較細較甜 厚實度完整度都很好 不會有鰻身鬆散或破碎的情況發生
該有的黏稠感及肥美味也是樣樣不少 至於用陶鍋炊煮的越光米 則是本日最大驚喜
米粒結實而Q 飯粒間不會有討厭的結塊狀 吃來鬆散而乾爽 很久沒吃到這麼好吃的飯
較為可惜的是他們家的醬汁 無論在味道上或香氣上 表現的較為normal
如果不是米飯的表現夠突出 實在勾不起我大口扒飯的欲望
第二吃是伴著溫泉蛋吃 (不過我很少聽到有人三吃是扮蛋吃的就是)
蛋液雖然讓鰻魚飯吃來更加圓潤 但涼掉的溫泉蛋帶著些許腥味 可能會讓某些人望之卻步
第三吃是加入辛香料後 倒入高湯做茶泡飯 這吃也還不錯
辛香料及高湯的香氣都很不錯 在帶有油脂的鰻魚身旁 提供另一種清爽的享受
就算是食量不大的人 在喝了口湯後 都能迅速把湯飯扒完
與上一訪的食物相較 雖說現殺的鰻魚與陶鍋炊煮的越光米 價格上較一般鰻魚飯來的高些
可表現出來的滿足感 可不只差了一籌 仍會是我下次來此點餐的首選
整體而言 濱松屋的食物不錯 特定餐點值得一嚐 不過價位也較不可親就是
裝潢普通 如果在一樓用餐 可以看到師傅現烤鰻魚的身手
服務則馬馬虎虎 以當天的用餐來說 並沒有主動倒茶 尚須等待我們提醒
用完的餐點 也不會幫我們收走餐盤 最後餐盤擺滿了整桌 感覺有些擁擠
另外 雖然服務生用的是友人與我最愛的年輕美眉 可態度實在不能說是親切
好吧 我承認服務生的殷勤度 與客人長相的美醜 仍然是有謎一般的關聯吧 Orz
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