地址：台北市民生東路3段129號B1 (民生總店)
電話：87706969
官網：http://www.shanghaishanghai.com.tw/
(http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mikya&book=13 圖片)
又到了每個禮拜六家族聚會的時候 這次輪到家人出主意
沒想到本來預定要去的三坂橋竟被人包場 好吧 那就去紅豆食府吃上海菜吧
不過這還是我第一次到民生總店的紅豆吃飯 平常都是去SOGO樓上那家的說
話說回來 民生敦化路口的好店還不少
有紅豆食府 尚林鐵板燒 茹絲葵等店 過條街 還有15區 Gabee等 族繁不及備載
東坡肉
每次來此店都會點的菜 紅豆食府的東坡肉是以"一塊"為單位 肉是切好後放到小碗中
而不是整盤肥滋滋的肉端到面前 至少在視覺上 不會讓人吃的心驚膽顫 油油膩膩
本品雖然肥肉部份不算少 可紅豆的火候控的不錯 吃來不會噁心 瘦肉的部份則甚是軟嫩
還保留些許肉汁 淋上濃稠的醬汁 佐上些許青蔥 是滿下飯的一品
不過今天有一塊東坡肉的邊角已炊至過老 是一遺憾之處
花素蒸餃
與菜肉蒸餃比起來 我更喜歡這種全素的餃類食物 內餡青蔬的紮實飽滿 與餃皮的香甜味兒
在籠中炊煮後 兩種氣味非常搭調 個人非常喜歡大口咬下餃子後 紮實內餡爆發出來的香氣
(不過這與個人喜好有關啦 很多人沒辦法接受內餡全是青菜的窮酸像吧)
蔥油餅
也是很紮實的麵餅類 嚼勁不錯 麵餅是越咬越甜 蔥量雖然不多 可香氣很是足夠
趁熱吃 還滿好吃的 另外 總店的蔥油餅做的沒有SOGO店的油
所以更容易嚐出蔥油餅本身的香味 又不容易膩 我一個人好像喀掉了快一張
臭豆腐
超級下飯的菜色 紅豆食府的臭豆腐除了豆腐外 還加上腐竹(?)
可以同時享受兩種不同的口感 前者軟嫩易吸附醬汁 後者在層疊的口感中帶些豆香味
重點是醬汁相當下飯 無論鹹度辣度都是剛剛好 臭豆腐本身的"臭味"本已引人食慾
帶點辣感的醬汁則完全挑起口水分泌 淋在飯中 大口扒光 實在過癮
芋艿土雞
家人點的菜果然不大可靠 雖說本品的賣相實在很優 可雞肉完全就是沒有挑過的樣子
滿多塊都已經乾掉了 加上雞肉沒有去骨 咬起來很是麻煩 算是比較不討喜
不過這品的醬汁調的不錯 帶些芋頭的香氣 濃濃稠稠的樣子 吃起來卻意外清爽
如果不是前面的臭豆腐表現太出色 這醬汁也算下飯了
砂鍋燉鮮
店員推薦的湯品 以火腿 腐皮 青菜等配料熬煮出來的湯頭 看起來乳白香濃
令人迫不及待的舀上一碗 喝了一口後 "媽啊 味淡如水 鮮在哪?"
不過既然是自己決定加點的菜色 就就要自己負責 剩下部份包回去當宵夜 哭哭
豆沙鍋餅
煎的還不錯 不會過油 吃的出麵皮本身的脆勁與香氣 豆沙也有甜
不過家人與我一致同意 豆沙如果放多一點 會更好吃
芝麻糊
之前我有點過的甜點 實在不是太妙 不過有人不聽勸 那就隨他了
紅豆鬆糕
也是有人堅持要點的甜點 我聞了一口後 就宣告放棄 那味道讓我連想試的勇氣都沒有
看來本品味道如何 就等待板上有緣人分曉了
心太軟
四個人非常帶種的點了四份甜點 我懷疑店員會在背後嘲笑我們是豬
這份甜點比想像中大份 如果不點其他甜點 三人分食一份剛剛好
其實我不大了解心太軟是怎麼做的 大概就是紅棗裡面包麻糬之類的 再用冰糖煮過
吃起來會有紅棗的香氣 內餡則是軟軟稠稠 頗是黏牙 家人道是還滿喜歡這份甜點
就我自己用餐經驗而言 紅豆食府有些菜是很不錯 很下飯的
可每每嘗試新菜色 總是失望為多
so來這家店想吃的好 還是要會點菜吧 不是每道菜都能非常有把握過關
服務方面 店員對待客人還好 可店員之間的聊天或爭吵 坐再旁邊的客人也是聽的一清二楚
很多小細節都有改進的空間 不過以中菜館的服務品質而言 算是很不錯了
當天四個人點了六道菜 四個甜點 每個人都飽到說不出話來
總共是兩千出頭 個人覺得算是滿好的價格 給版友做個參考~
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