地址：台北市健康路325巷5弄1號
電話：25283322
營業時間：11:30~14:00 17:30~22:00
價位範圍(每人)：2500 3000 3500 omakase5000~ 商午1500 2000
(抱歉 磯勢不給拍 偶又不是什麼特權份子 so這次沒照片 請多海涵)
之前去過一次磯勢 吃的是要價不低的主廚配菜 整餐吃下來 雖說食物的水準不錯
但其實並沒有太讓人驚喜的演出 印象最好的反而是甜點出的靜岡哈密瓜
(非常好吃的哈蜜瓜 超甜又多汁 連靠近果皮的部分都是可以吃的軟肉 半夜做夢都會夢到)
在與其價格相對照後 個人認為其所價幾乎已超出合理的範圍
於是最近挑了個中午 特別來試試商業午餐 看在壓低價格後 主廚會拿出哪些東西?
商午共有四種 當天點的是2000元的握壽司套餐
(其實偶好想加點哈密瓜 不過一片要800... 點不下去啊 還是等人家送好了XD)
白魽刺身 (超肥 油花很明顯 吃在嘴裡都是豐潤的脂味 當天的最佳表現)
干貝刺身 (似乎有魯過 個頭不大 鹹了些)
白魽煮物 (白魽的品質很好 所以雖然用了同樣的食材 依然吃的高興)
中腹握壽司 (第一次看到這麼沒有油花的中腹啊 我還向師傅確認了一下這真的是腹肉嗎?
後來我才知道當天沒有大腹 整塊中腹的品質也是....不太妙
so應該不是點商午就大小眼 而是食材就擺在那了 總之吃起來就是赤身的味道
雖然我也愛好紅肉 可心裡想著腹肉 吃起來卻沒有油花的感覺 實在不太好)
比目魚握壽司 (好乾 好難咬.... 好吧 如果換一種說法 就是"超級"有嚼勁
足夠我整整咬了一分半鐘 才把魚肉"吞"下肚)
秋刀魚握壽司 (味道不差 不過是入秋以來 吃到最注重身材保養的一隻)
鰹魚握壽司
干貝握壽司 (輕灑鹽巴調味 個頭普通 甜度可 已算是當天表現較好的)
甜蝦握壽司 (個頭不小)
竹筴魚握壽司 (當我輕觸魚身的那一刻 害羞的醋飯就從竹筴魚身後整塊"脫離"了
我看到都傻了 媽啊 虧我還用手拿耶~~)
北寄貝握壽司 (山葵加太多 已經吃不出貝味了)
小白魚軍艦捲 (超級苦....... 吃到這邊 真的是意興闌珊了說 很想把後面的壽司停掉
可是又覺得版前長應該是有認真捏 實在不好意思傷害日本人的自尊心)
比目魚鰭邊肉握壽司 (有啦 有油花有油花 就醬)
海膽軍艦捲 (海膽看起來品質不錯 吃起來也滿甜的 只是醋飯捏的太緊了 有些可惜)
星鰻握壽司 (好吃 星鰻結實有味 火烤出來的肉質很細 刷醬也不搶味)
中腹黃瓜捲物 (切的滿工整的 黃瓜的清爽 鮪魚的肉味 海苔的香脆
沾上一點醬油 就是好味道 不過我後來沒吃完 份量多了些)
蛤悧湯 (家常味啊 科科)
布丁 (滿好吃的布丁 很有彈性 味道又濃郁 如果當日沒吃貝氏超棒的熱布丁 印象會更好)
以當日磯勢端出來的東西而言 我是真的還滿失望的
無論食材或表現方式都較第一次造訪時 明顯退步很多很多
而且兩次都是給奧山板前長捏 差異為何如此之大 我也百思不得其解
如果是說商午而給較差的食材也說不過去
因為我隔壁omakase的客人吃的東西有大半與我相同 食材也從同個冰櫃拿
(就連chu-toro看起來都比我的更苗條....Orz)
還好我只有付出商午的價格 不然實在太心酸了....
服務及裝潢向來是磯勢的強項 低調奢華的密室風格 讓用餐客人保有極為隱私的用餐空間
與店外的人車錯步相比 卻有隔如二世的昏厥感 如果真要花5000元吃omakase
以當天的食物水平 個人覺得有4980都花在眼睛上了
最後 雖然當日用餐內容不是太愉快 可是用完餐後心情到是意外的好
因為當我用餐進行到後半段時 有個中年男子帶著妖嬌女進來了~~~
吼吼 抱著看好戲的心態 來看看有錢人是怎麼用餐的吧
果然 中年男子先是把他的LV皮夾與法拉利手機拿出來
接著向侍者及廚師大聲的說"把你們晚上的菜單拿出來 我時間很趕喔~"
"ㄟㄟ 我只有一個小時可以用餐 你們有什麼東西快拿出來"
一旁的廚師:"那吃這個有和牛的套餐好不好?" (指著菜單上3500的套餐)
"啊你們不是有5000的套餐嘛 我要這個5000的 是5000的" (同時伸出五根手指頭)
廚師:"喔喔 那會有點趕喔"
中年男子:"沒關係 我吃快一點 我要5000的" (講到五千時還會加一下重音)
廚師:"那那 我做快一點好了" (整個冏 + 低頭作菜)
中年男子:"我還要那個 那個...甜..甜..甜不辣啦"
在場所有的廚師+我:"甜不辣????????"
中年男子:"就那個炸的 炸的你懂不懂 還有我要生蠔 有沒有生蠔? 嘿嘿"(轉頭看妖驕女)
好吧 聽到這裡我就瞎了 快快吃完我的餐 買單回家
(雖然出了門口 又被積架 司機 還有帥氣的車牌號碼又閃了一次)
果然 磯勢還是適合有錢人去啊~~ (不過他吃的東西其實跟商午沒差多少XD)
偉哉 感謝大白天就努力阿斯的中年男子 賜我一個帶可魯也會被炸死的用餐經驗 Orz
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