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(http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mikya&book=120
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mikya&book=125 圖片)
久未前往野壽司 一來時間忙 二來是想試店家多 三來倒也是半年前拜訪時有些小小失望
不過近來的這兩次再訪 卻是表現好的讓人訝異
板前野村師傅捏的壽司 醋飯溫柔而鬆軟 入口時自然而然在嘴中散開的感覺非常好
和著醋飯的酸氣 香氣與甜味 魚料的甘甜醇美更是一展無疑
如以午間提供的千元握壽司套餐價量 實在是非常超值
以最近一次在野壽司所點商午 十一貫壽司內含 槍烏賊 黃雞 甜蝦 紅喉
竹莢 Toro 鮭魚卵 negitoro 海膽 北寄貝 漬赤身 (其實應該只給十貫 師傅多出了)
加上單點的秋刀 鮑魚 小鰶魚 每一貫皆是捏得相當棒
尤其槍烏賊的軟柔甘酸 紅喉的香氣 negitoro狂喜般的鮮甜 赤身的純淨渾厚
更令我印象深刻 整餐吃下來 毫無疑問 是我這一年來吃的最滿意的壽司大餐
除了壽司 隨餐附上的沙拉 鐵火捲 味增汁 跟黑糖豆花都非常有水準
卷物切面之平整 味增汁十足的海味 彈勁一流的優雅甜點
都再再讓我感受到以前那間超棒的野壽司回來囉 XD~~~
尤其看到裕二師傅從不太會說中文到現在可以很自然的用中文跟板前客人溝通
也會覺得這個師傅真的很努力啊~~~
重點是一千元的價格享受如此高水平的一餐 真的是很開心啊!!!
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