[食記] 金山鴨肉

[milkegg (幸福的日子)]

   餐廳名稱：金山鴨肉

   地址：台北縣金山鄉金包里街104號
   電話：[phone]

   價位範圍：鹹酥鴨 每隻650元


網誌圖文版http://psvicky.blogspot.com/2006/11/blog-post_5970.html
很抱歉沒有盛到盤子上拍美美的照片，因為太好吃了，所以忍不住一塊接一塊@@
p.s還照到鴨頭，希望不會減低大家的食慾 = ="

相信大家對金山老街的鴨肉已經很熟悉了
所以其它的菜色及現切的鴨肉我就不再介紹了
這次介紹沒辦法現場點的：鹹酥鴨

鹹酥鴨是用炸的，而且需要前一天先打電話訂
鴨肉很豪邁的切成大塊，然後油炸
吃起來很Q、很香，不會膩
但好像因為有灑鹽，所以如果連續吃太多塊會覺得很渴
吃的時候配上啤酒或有氣泡的飲料，真的很搭^^

老闆大都會希望你大約早上十點左右就來把鴨肉取走
因為剛炸好的鴨肉真的超香的，皮又酥，吃起來口感特好
然後他會交待吃不完不要冰（如果二天內可以吃完的話）
但因為我們試過冰到冰箱隔天再拿出來吃
鴨肉會有另一種風味，還是很好吃

以前，我不太喜歡鴨肉，因為鴨肉的肉非常結實
如果牙齒不夠好，吃起來會很累
但金山的鹹酥鴨、台南武聖夜市的鴨肉羹和宋廚的烤鴨
改變了我對鴨肉的觀感
下次有機會到金山老街玩，別忘了試試看喔^_^

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◆ From: 163.21.114.253
※ 編輯: milkegg         來自: 163.21.114.253       (12/05 16:02)
推 FRONTPEOPLE:這個我有吃過，朋友的爸爸和鴨肉老板很熟有炸來給我們
→ FRONTPEOPLE:吃過，五個女生喀掉二隻鴨就知道有多好吃了，但是真的
→ FRONTPEOPLE:有鹹到...吃清淡的可能會喝很多很多水
推 whatangel:有這種東西@o@…隱藏菜單是吧~~可以晚點拿嗎><十點好早
推 wumimeow:說到香酥鴨 恆春小山東的400一隻吧 也要預約
推 milkegg:可以晚點拿，只不過老闆一定會在早上先炸好，因為接下來
→ milkegg:就要開始忙著應付來的客人了^^"
推 khalil:真特別的菜色…十點要拿真的蠻早的
推 milkegg:你也可以晚點拿，只不過就吃不到剛弄好的@@"
推 vamco:這星期就要殺過去嚐嚐看。 thanks.