[食記] 台北 後火車站鹹粥

[milkegg (幸福的日子)]

        有真相網誌版：http://psvicky.blogspot.com/2009/03/blog-post_22.html

住址：台北後火車站，華陰街附近的巷子
電話：不知道

因為對後火車站附近不熟，所以無法好好描述正確的位置
上次跟同事去那邊閒逛，因為天氣很冷
剛好看到這個攤子前很多人在吃東西
所以我們也坐下來吃吃看
攤子的生意很好，位置不多，可能要等一下才有位子可以坐

我們點了鹹粥、米粉湯，小菜
鹹粥很好喝，不會死鹹
裡面有香菇、竹筍…等，熬出來的湯頭還滿清香的
米粉湯的味道也不錯，但我覺得鹹粥比較好吃^^

重點是小菜，他的小菜真的很好吃
我們點了豬頭皮和嘴邊肉，豬頭皮軟到一個境界，幾乎是入口即化
完全不會有咬不爛或皮硬硬的口感，想到口水都快流下來了

在我們吃東西的這段時間內
不時聽到：「老闆，來一盤TORO」
心中很納悶，TORO不是鮪魚嗎？
難道老闆這鍋子中有鮪魚，看了一陣子後，又看不出有魚的蹤影
忍不住問了老闆，老闆說，其實就是松阪豬肉
因為一頭豬松阪肉的份量不多，比較珍貴，所以就叫它TORO
在旁邊阿姨的鼓吹下，我們也點了一份
天啊！真的好好吃喔～不過一份不便宜，印象中好像要70元吧！
這豬肉吃起來有點咬勁，感覺這部位的肉比較結實一點
但旁邊又有油脂，在咬勁及油脂的攻勢之下
我開始了解為什麼老闆要叫它TORO了

因為才吃過一次，也不曉得確切的營業時間
下次有機會去吃再好好問一下老闆吧！

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◆ From: 59.115.146.85
推 iamhsg:上次不是才有新聞說 沒有松阪豬這東東嗎?
推 chinexx:好想試試看，可是懷疑我這樣找得到路嗎?
→ milkegg:我也不曉得有沒有松阪豬…那部位好像是臉
→ milkegg:頰附近的肉…如果沒記錯的話
→ milkegg:我明天問一下同事，看他知不知道確切的位
→ milkegg:置，如果有的話，再補上來^^