[吃] 豬腸冬粉

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嗯 最近台北不知道為什麼 出現了一種紫色的新東西

在各個路段雨後春筍般的冒出來

原來就是豬腸冬粉

嗯 沒吃過好像有點說不過去

趁著昨天不小心經過 肚子也剛好有點餓 雖然已經快晚上十二點了

管他 進去吃一碗再說

店面很簡單 賣的東西更簡單 就只有豬腸冬粉 清湯冬粉 豬腸湯

當然就是先點一碗豬腸冬粉來吃吃 50元大洋 感覺有點小貴...

冬粉來了 乳白色的湯頭 份量還算可以 可是怎麼看起來裡面都沒有東西的樣子...

先喝一口湯再說...喔!! 喝起來像是豬內臟熬出來的湯頭 可是又不會那麼的濃

還帶有當歸的味道 原來有入藥哇...雖然有一點點鹹 可是還算蠻順口的

冬粉呢 是比較寬的冬粉 煮起來不會糊掉 也不會過硬 吃起來的口感QQ的

呵 不過如果是喜歡吃小火鍋把冬粉煮的爛爛的人 可能就偏硬了點

最讓我回味無窮的 就是他的小腸 在高湯裡煮到入味的小腸

一口咬下去 哇 流出來的湯汁配上小腸特有的嚼勁

讓人想多嚼他幾口捨不得吞下肚 害我不願意一開始就吃小腸

留到等其他東西都吃完以後 再一口氣很很的嗑他個很多個 棒棒棒!!

只是 就這樣高湯 冬粉 小腸的搭配  吃久了也未免單調

還好 店裡慢有特製泡菜 嗯 不過這泡菜的口味不像我們一般吃到的川式或韓國泡菜

口感比較脆 吃起來比較像是高麗菜乾

加到湯裡 辣油將湯變辣 冬粉配著泡菜吃 也別有口感 感覺還不錯~~~

整體來說 還算不錯吃啦 不過賣五十塊實在是有點貴喔~~~


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