廢話不講 看了再說
MBM
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李記新疆牛肉拌麵
寒流稍歇 昨天晚上找了delicious去尋訪牛肉麵
上星期駕著我的小機車沿著新生南路騎啊騎時
看到對面有個"李記新疆牛肉拌麵"的招牌
印象中已經不是第一次看到這家店的招牌了
"新疆牛肉拌麵"這名字聽起來是蠻特別 頗吸引人
這次看到就不會再放過他囉
這家店位在新生南路與濟南路口附近
店面不太大 裡面大約只有十來個位子
在明亮的日光燈照射之下 還算整齊清潔
跟老闆娘拿了點菜單 當然就是點新疆牛肉拌麵 $80 新台幣一碗
還有一碗貢丸湯 $20 新台幣一碗 (吃麵當然要喝湯囉)
還有一份醃的素雞 #30 新台幣一碗
點沒兩下拌麵就上來了
哇 份量看起來還真的蠻小的...可是要賣八十塊 好像有點貴呢
也許他有什麼特殊的口味值得讓他賣這個價錢吧...
看一下外觀 濃稠的深咖啡色牛肉醬汁 淋在拉麵上
聞起來充滿了一股黑胡椒的香味...
攪拌均勻以後吃一口...嗯 黑胡椒的味道幾乎把其他的味道都蓋過去了
再看看裡面的配料 紅蘿蔔 洋蔥!?
這種作法不就是吃牛排用的黑胡椒醬嘛!?
只是牛肉拌麵的醬口味比較甜 也沒有那麼辣 可是其他方面吃起來實在是太神似了...
拉麵的口感有一點點軟 吃起來還算可以接受 與醬料蠻搭配的
牛肉是用牛腩的部份 應該是與醬汁一起作成的 所以十分的入味 (對 黑胡椒味)
帶了一點韌性 但軟爛與嚼勁都能兼顧 還算不錯...
湯跟小菜就沒有什麼好提的 跟其他都差不多 素雞醃的算入味
只是切的比較厚一些 因此稍嫌硬了點...
嗯 其實吃起來還可以 只是這招牌"新疆牛肉拌麵"實在是太奇怪了
難道新疆的牛肉拌麵都是長這樣嘛!? (總不能叫我找吾爾開希來吃看看吧~~)
(還有新疆人吃不吃牛肉拌麵也是個問號啊~~~)
如果他今天名稱可以改成"黑胡椒牛肉拌麵" 價格可以降個十幾二十塊的話
我想我會相當滿意
只是今天用這個名字 這種價格 這樣份量 這款口味
實在與期望出現了一段差距............
波一下相關資料
李記新疆牛肉拌麵
新生南路濟南路口附近(位於新生南路上 亞洲證券對面)
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