永康街比較有名的牛肉麵差不多就是 永康公園牛肉麵 (原本攤子那家)
永康街老張牛肉麵以及在他隔壁的永康街牛肉麵等三家
三家味道各有千秋 不過共同的就是 都不便宜 而且份量較小 呵呵
這回來到位於老張隔壁的永康街牛肉麵
晚上近九點 想找牛肉麵找不到有開的店家 想到何不就來這邊吃吃看
隔壁的老張已經差不多要收攤了 永康街牛肉麵卻還是生意興隆
顯然打烊的時間比較晚.......(比較適合夜食族吧)
來到這邊當然要吃吃牛肉麵啦 小碗的牛肉麵 $130 大碗 $150
轉轉頭看別桌小碗的到底有多少 嗯 真的頗小
跟外面賣豆花用的塑膠碗差不多大 只吃這樣一定會餓死
所以就叫了大碗的牛肉麵
麵送上來
因為用的是碗口比較大 但是高度比較低的碗
所以就算是大碗的 看起來份量怎麼還是小了一號!?
感覺上好像跟別人賣的小碗牛肉麵一樣大而已...
不管他 吃了再說
採用細的麵條 浸在牛肉湯裡面
夾起來可以看到麵條已經被染成黃黃的牛肉湯色 但吃起來卻不會過於軟爛
仍然保持麵條應該有的軔性 十分入味 一口吞下 極為過癮!!!
湯頭香氣則相當濃厚 但湯色卻頗為清澈
喝起來則是清中帶濃 濃中帶辣的重口味
牛肉麵的湯頭 還是要帶點辣才有畫龍點睛的效果啊
(難怪我小時候來吃的時候被辣到有點受不了 不過長大了吃卻是剛剛好)
牛肉的部份則是永康街牛肉麵最精華的所在
五大塊左右牛肉 採用牛腱與牛肉混合 毫不吝嗇的放在麵上頭
與其他店家片成一片一片的牛肉不同 永康街牛肉麵直接一大塊一大塊的牛肉端上桌
每塊都份量都十分的巨大 光這點也許可彌補湯碗太小的遺憾
滷的入味的牛腱 十分軟爛好嚼 牛肉則較像桃源街牛肉麵的全瘦牛肉
可以在一碗牛肉麵當中吃到兩種不同風味的牛肉 可說是十分划算~~
從細麵 湯頭來看 永康街牛肉麵應該是走正統川式口味的牛肉麵吧
撇開份量比較小的缺點不談 其實還真的頗值得一吃的呢
(感覺上是比隔壁的老張好吃 呵呵)
永康街牛肉麵
位於金華國小對面的巷子 永康街老張牛肉麵隔壁
從金山南路31巷進去可達
--
╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ MBM的薑餅快報
║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║
║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ http://maillist.to/ms1352
║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║
╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.58.145.43