最近雖然窮 不過運氣不錯 一直有招待券可以拿
所以居然還能去大飯店裡面騙吃騙喝 運氣不錯
這次是拿著凱悅的招待券 上面說可以任選一家自助式的餐廳使用
嗯 彩日本料理最貴 就決定去彩了 (聽說是中午$1100 晚上$1300)
平日的晚上 訂了位 就前往凱悅出發 彩位於凱悅的三樓
一進去被帶位小姐指引到位置之後 小姐什麼都沒說就走掉了
留下錯愕的我們 與桌上兩付筷子.......
坐了一會兒都沒人理我們 也沒人告訴我們要怎麼作
嗯 應該是要自己去拿食物吧 走到料理區去覓食
彩的料理區 在餐廳中間圍成一個大大的正方形 四個邊分別有不同的食物
餐盤就在料理區的下面 用長方形的木餐盤當底 另外再用小陶盤盛取食物
這樣就可以一次拿比較多盤了 看起來感覺是蠻精緻的
每一個人回來都拿著木餐盤 看起來好像是在日本料理店跑堂的小弟一樣 呵呵
先從生食拿起 生魚片種類約六七種 看起來都蠻新鮮
最基本的鮭魚 鮪魚 鯛 紅(魚甘) 章魚等等自然是少不了
最特別的是居然有鰹魚生魚片 從來沒有吃過鰹魚生魚片啊 (只有看人家吃過 哎)
黑黑的魚皮與鮮紅的魚肉 吞進肚子裡魚肉的滑嫩與魚皮的油脂混合在一起 真不錯
生魚片旁邊則是一桶生魚飯 沒什麼興趣所以就沒有拿了
再旁邊則是關東煮與醃漬物 關東煮是缽裡面裝著清湯 顧客再把要吃的東西拿進去涮
不過關東煮混在握壽司與生魚片區當中 一不小心就會忽略掉
等我發現有關東煮的時候 已經飽賬的沒有興趣囉
接下來就是握壽司 是師傅在現場現作的 新鮮度是不成問題
最讓人驚豔的就是居然有海膽捲!!! 大樂
每次經過只要有看到都會順手拿一個 這樣下來大概也吃了四五個吧
海膽算是新鮮 跟醋飯 海苔一起吞下肚 享受海膽融在口中的海洋滋味 過癮過癮
其他另有蝦 鮭魚 鮪魚 玉子 烤鰻 貝類 還有兩三種叫不出名字來的握壽司
只是覺得握壽司吃起來的感覺還好而已
因為醋飯本身似乎有點乾 握壽司吃起來感覺有些乾澀
再加上醋飯的酸味似乎不足 與魚材的搭配不是頂好 (就是沒有那種融在口中的感覺)
有種白魚 (可惡 叫不出名字) 可能加了醋 吃起來酸酸的 不太合自己口味就是
握壽司過去就是冷盤區 小小一桶生菜 (這不是重點)
旁邊的生蠔 九孔 螺 蟹腳 蝦才是重點 生蠔十分新鮮 吃起來完全沒有腥味 十分好入口
果然新鮮的東西吃起來感覺就是不一樣 跟在其他地方吃到的感覺完全不同
再下去是蒸的東西 有蒸的飯還有魚 用個方形鐵蓋子蓋起來 這部份沒有吃
再來就是味噌海鮮湯與壽喜燒 嗯 吃自助餐居然還有壽喜燒可以吃 沒錯!!!
而且還有專人服務 幫客人把牛肉放在壽喜鍋中涮熟 再把牛肉裝成碗給客人食用
光是有專人服務這點就可以加分了 壽喜燒甘甜的滋味也是相當不錯 算是這邊特色之一吧!!!
走到另一邊 就是熱炒與炸物 熱炒有三種左右 覺得都是比較常見的東西 所以都沒有食用
炸物也是現作的 有炸蝦 炸地瓜 炸花枝 炸青椒等東西 旁邊有沾醬可加
舀沾醬的器具蠻特別的 是用日本神廟那種舀水的瓢子來舀
要把沾醬倒進碗裡面是不太方便啦 沾醬很容易流出來 不過這器具實在是很可愛 特此一提
但炸物的口感都太軟了 不知道是炸好放太久所以軟掉 還是原本的炸粉炸起來就會比較軟
吃起來沒有炸物酥脆的口感 軟趴趴的吃起來總是少了一點什麼
不知道是不是吃慣了較甜的沾醬 這裡沾醬也是偏鹹 不敢讓炸物加太多沾醬 免的太鹹
吃到這邊 已經有點小飽了 不過後面還有不少東西呢
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