之前在網路上面看到吉庵有為數不少的握壽司可以選擇
在台灣的壽司店 握壽司幾乎就是固定那幾種 想吃點不一樣的魚類
林森北路據說是不少這種壽司店 不過不知道價格 很怕進去之後出不來
想不到吉庵居然有網站 可以先瞭解價格是多少 作為點菜的依據
稍微瞭解之後就來到位於大安路巷子裡面的吉庵 在SOGO斜後面一段距離的巷子裡
巷子倒是頗安靜 與外在熙熙攘攘的大安路截然不同
店家算是乾淨整潔 不過裝潢也十分簡單樸素
不像其他的日本料理店大量的使用和室與木頭的裝潢
而是簡單的玻璃桌與日光燈 嗯嗯 有那麼一點點簡餐店的感覺
看了菜單之後 點了四樣東西 分別是
握壽司(雪)-->十二個握壽司拼盤
盛合(宴)-->多點盛 (應該就是很多不同生魚片的意思)
還有炸軟殼蟹以及蕎麥涼麵
與泰咪老大兩個人點那麼多東西 好像還蠻會吃的 哈哈
這樣點下來要一千多錢 其實也並不便宜就是 還好可以刷卡
不過我到現在還是想不通 我那時候為什麼不單點特別一點的握壽司 哈哈
上菜的速度倒是很快
綜合生魚片 (就是前面點的盛合) 首先上來
種類的確是分豐富 約有五六種魚 每種切成四片生魚片
新鮮度自是不在話下 十分的新鮮 旁附有蘿蔔絲與紫蘇可與魚搭配進食
紫蘇包鮪魚同吃別有一番滋味 紫蘇強烈的香氣與鮪魚的新鮮彈性 十分的搭配
鮭魚鯛魚等常見的魚類當然是不可或缺 不過其中最讚的還是要數軟絲這個東西了
切成一條一條的軟絲 用冰水泡過之後 吃起嘴裡就讓人有消火的感覺
口感不但十分的軟 送進嘴裡好像要融化一般
舌頭當碰到軟絲 還會感覺到一股清新的甜味!!!
以前看日文節目常常看到試吃的主持人常發出"ㄇㄞ!!!"的聲音
吃過軟絲之後 終於可以體會他們吃下肚時 是什麼樣的感覺了呢
這可是當天最大的驚喜
但眼力不佳 認不太出其他紅肉的魚 不知道是紅(魚甘)還是竹莢魚 得回家多練練
握壽司共有十二顆 每種口味不同 所以只好跟泰咪老大分著吃 沒辦法吃到全部
照理說握壽司應該是他們的招牌才對 尤其是吃到十分不錯的生魚片之後
更對他們的握壽司抱有極大的期待 不過吃下肚之後感覺卻有些落差...
綜合握壽司有 鮭魚 鮪魚 玉子 甜蝦 烤鰻 貝類 章魚等不同種類
因為點的是比較普通的綜合握壽司 所以沒有出現比較特別的魚類 這倒不是問題
讓我們感覺怪怪的地方是 醋飯與食材的搭配似乎不是頂協調
心目中的握壽司應該是醋飯的酸味剛好能引出魚的鮮甜 在一起融化在口中
不過這邊的醋飯似乎酸度不足 好像在吃白飯一般
魚歸魚 飯歸飯 井水不犯河水的感覺 兩者並沒有辦法達成一加一大於二的感覺 十分可惜
不過當晚又看有不少日本客人來這邊用餐
感覺應該是頗道地才會吸引日本客人來才是 嗯嗯 有點不解
不過可以確定的是 這邊的握壽司是不太合我的胃口就是了
小菜炸軟殼蟹倒是十分不錯 兩隻紅紅的軟殼蟹 雖然不大
不過全身上下連殼都可以吃 灑上點檸檬 吃起來雖然是有些軟
但卻又炸的酥酥的 咬破殼之後裡面的蟹肉再與薄薄的蟹殼一起吞下肚 是很下酒的小菜
如果與旁邊清爽的配菜一起食用 更可以降低炸物的燥熱
嗯嗯 十分不錯的小菜 只是價格有些高就是啦 ($280)
至於蕎麥涼麵嘛 嘖嘖 沒什麼特別研究 就呼嚕呼嚕把他通通吸到肚子裡去了 哈哈
(那時候已經吃很飽了 呵呵)
嗯嗯 吉庵的生魚片是蠻不錯的 不過握壽司倒是不太對我的胃口
不知道是當天品質的關係 還是他的醋飯本來就是這樣
嗯嗯 如果有人想去的話 就不要點綜合握
麻煩幫我單點特別的握壽司吃吃看 看品質會不會有比較好吧 呼呼
波一下相關資料 (網站上抄來的)
網址：http://www.kuimonoya.net/kichi/
地址：台北市大安路一段19巷8號1F
電話：02-27407776
傳真：02-27417867
營業時間：11:30-14:00
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