→ luckyland:我們會將你壯烈成仁的事蹟銘記在心..XD 推 61.216.50.29 08/21
→ tinachai:複合式餐飲就只有複合式的價值啊 ^.^ 推 140.122.218.33 08/21
索取這家店的名片.....
"幫我們多帶一點朋友來這邊喔！"
"啊.....喔喔...." 我沒多說什麼．
這家是之前在網路上被轉寄過很多次的一家牛肉麵店，
連我的信箱都有收到過．
說他的氣氛要多好有多好，東西要多棒有多棒，價錢要多俗有多俗，
還有美美的相片在旁邊佐證．
的確，一碗只要 $55 新台幣的牛肉麵是很有吸引力，
更何況還有美美的裝潢．
昨天跑到捷運國父紀念館那邊去辦事情，
辦完事走在光復南路的平面停車場上，考慮著要去那邊吃晚飯，
嚇然發現，這不就是網路上那家很有名的牛肉麵店嘛！？
有點想進去．
不過又想到同學在email裡面回我的東西："湯又淡，麵又少，牛肉兩三塊．"
害我躊躇不前......只是抱著"就算難吃也是學個經驗"的前提之下，我還是進去了．
店裡面打著柔和的黃燈，明亮的瓷磚地板，跟一般的牛肉麵店的確十分不一樣．
不過撲鼻的加味花茶香也不禁讓我皺起眉頭："這跟牛肉麵(口甘)有合！？"
先不管，點餐再說．
牛肉麵跟的如網路上說的一樣，超低價，只要 $55 新台幣．
當然也可以點套餐，加燙青菜以及牛肉夾餅，這套餐要 $110 新台幣；
不過我只想單點，卻又覺得只吃牛肉麵好像怪怪的，(更！我恨我自己愛面子)
點個半筋半肉麵吧！上面說有加肉，感覺好像還不差，一碗要 $95 新台幣．
等麵來的時候，客人陸陸續續進來．
還有小妹妹說，"哇！這邊氣氛好棒喔！"
大概是沒有想到吃麵的地方會有這種不錯的氣氛嘛，看起來蠻開心的樣子．
牛肉麵上桌，用的是窄底寬口的碗，利用視覺的巧妙，來製造份量不小的樣子．
在濃厚加味花茶香的環境下，聞到一股淡淡的牛肉麵香味；
清澈的湯頭，嘖嘖，喝下去，淡而無味；
再加上附近嗅覺的污染真的太嚴重了，(加味花茶) 完全喝不出湯的香味．
不知道是被蓋過去了，還是原本就不夠香！？
話說是紅燒的湯頭沒錯，不過好像就是熬煮牛骨湯之後直接加醬油下去的感覺．
不醇不厚又不濃..........
至於麵本身嘛，是用中等寬度的刀切麵，有點捲捲的；
吃起來略軟，沒有什麼嚼勁，不太優．(麵條還是要帶點嚼勁比較好)
湯不濃，麵不Q，看來就剩半筋半肉可不可以扳回一點顏面了！！！
結果用的是滷牛腱肉"切片"．一片一片的，又不是在吃牛腱拼盤；
至於筋嘛，就是切下滷牛腱旁邊的筋，一絲一絲的，實在是大開眼界！
顯然肉跟湯是分別滷製的，"半筋半肉"是最後切好才再放到麵上的，
口味上並不太搭調，雖然說一碗賣 $95 跟外面的半筋半肉麵比起來是便宜不少；
但就店內極高單價的商品來說，用這樣的食材來作這樣的麵，
再加上份量真的不大，麵夾個三四次就差不多見底了，
實在是不知道該說他了不起還是..........
其實要說這家是牛肉麵店，應該也不盡然，他賣的東西算是不少；
除了牛肉麵之外，還有牛小排麵，牛肉夾餅，烤粥，涼麵，當然還有加味花茶，
應該說這家店是所謂的"複合式餐飲"吧！？
只是就以往的經驗，所謂的"複合式餐飲"，
指的就是樣樣通，樣樣鬆，
雖然裝潢與氣氛上來說，是遠遠勝出坊間髒髒的牛肉麵店，
不過顯然陽光花園也沒有辦法走出"複合式餐飲"的迷思．
再加上過度的宣傳與吹捧，
往往會適得其反．
波一下相關資料：
陽光花園 烤粥牛肉專賣店
地址：台北市光復南路200巷26號
電話：02-27737375
傳真：02-27737403
營業時間：11:00-23:00 (中間不休息)
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