圖文版：http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/12/26/01
「阿微挫冰」位在基隆南榮路上，距離廟口夜市不遠，但因為地理位置的關係，通常都只
有當地人才知道這間小店。
我既非當地人，能知道這個地方，當然就是有地陪的引路。
其實南榮路並不偏僻，甚至是台北與基隆間重要交通幹道：省道台五線的其中一段，從台
北走台五線進入基隆市區前，最後一條路即是南榮路，可說是扼守著基隆市區門戶。但一
方面南榮路雖為主要幹道，但多以通過性車流居多，再加上基隆台北間的交通多以高速公
路為主，因此雖有肉圓老店等品質不錯的小吃，但其知名度就像外地人總永遠只知道廟口
小吃一樣，僅能在在地人間流傳。
而原本地處一隅的「阿微銼冰」，在台鐵開設三坑站後，陰錯陽差的剛好位在這座迷你火
車站出口，也許有許多旅客，下了火車準備回家前，就順道來這邊買一碗冰，或坐下來吃
一客熱騰騰的燒仙草吧？
雖然時值秋冬，吃碗熱呼呼的甜湯類較符合節氣，但我這個人就是喜歡吃冰，捨棄了應該
是招牌的燒仙草以及紅豆湯、花生湯，我還是要走夏天風格，來一碗加滿配料的銼冰再說
。
雖然不吃熱食，但感受鍋爐熱騰騰的暖氣，看著熱湯煮滾冒出來陣陣的白煙，混合著芋圓
及湯圓在滾水中浮沉所散發出的濃厚米麵香，深呼吸幾口，這是冬天特有的風情。
不似一般冰店為了要滿足多數顧客的不同需要，總會擺滿一碗碗各種銼冰配料任君選擇。
「阿微銼冰」在冬天的時候倒也乾脆，只有擺出幾樣能自製的圓仔類，還有紅豆、仙草等
少許配料，選擇甚是有限。
但是銼冰並不是在比誰家的料多，隨便擺滿各種果醬也可以放個十幾二十種，只是這種挫
冰在台北吃、在基隆吃、在高雄吃又有什麼不同呢？唯有吃完讓人回味不已，具有店家特
色的配料，能被吸引著再次回來，才是挫冰店屹立不搖的關鍵。
而「阿微銼冰」就是有這種東西。
通常挫冰可以加四種料，為了求銼冰的甜度以及配料的豐富，我的喜好是加兩甜：比如說
紅豆、綠豆、軟花生等這種本身就有甜味的配料；另外兩種，則是加本身並無甜味，或甜
味不重，但我比較喜歡配料：比如說仙草、芋圓、地瓜圓、湯圓、杏仁、粉圓等等。這樣
的好處就是即便糖水被銼冰稀釋，銼冰還是能夠維持一定甜度，而又可以同時吃到有嚼勁
，或是口感特殊的配料。這樣的配法，就算再怎麼亂加東西，銼冰都不會難吃到那邊去。
但「阿微銼冰」少少的配料考倒了我，冬天有花生湯，卻沒有軟花生，有紅豆，卻沒有綠
豆，使甜的配料僅剩一味，其他的就要用沒有味道的配料代替；仙草及芋圓是優先選擇，
但剩下一個要選什麼呢？地瓜圓跟芋圓又太接近了，只好忍痛割愛，於是湯圓仔雀屏中選
。
想不到勉強進榜的湯圓仔，卻是「阿微銼冰」最叫我難忘的地方。
「阿微銼冰」的糖水淡黃，是比較不甜的那種，紅豆則是冰店正常水準，仙草雖然似乎是
招牌之一，但吃過這麼久之後卻也沒有太大的印象，甚至連我到底有沒有加仙草還是其實
另外加了別的東西也是一團謎，(看來等到夏天要再來吃吃看阿微銼冰的仙草冰)，芋圓相
較於其他冰店，芋頭口感已算紮實，但太白粉還是多了一些些。
然唯有湯圓仔，看起來白胖胖平淡無奇的這一糰一糰小玩意，入口之後則是濃濃的米糰香
，就像好吃的餃子都贏在皮而不是贏在餡料一樣，什麼都不包的湯圓仔就是要感受在口中
迴繞單純卻雋永的香氣，還有彈牙的口感；阿微銼冰的湯圓仔Q勁十足，軟軟的卻十分耐
嚼，每咬一口就好似皮球一樣彈回原本的大小，叫人不忍吞下寧願繼續奮戰，而米糰的香
氣則越嚼越有味道，越嚼越有餘韻，不禁讓我想到屏東潮州冷熱冰的湯圓仔，也曾經給我
同樣的感覺，古早味的小東西，雖然看起來並不起眼，但只要用心作，就是會有這種神奇
的魅力。
只是湯圓仔被銼冰冰太久，表面會變硬而失去原本彈牙的嚼勁，所以即便是吃銼冰，吃阿
微銼冰湯圓仔的時候，建議大家還是要趁「熱」吃，剛好在湯圓溫熱中帶點冰時入口最為
適宜。
阿微挫冰離廟口夜市大概只有十到十五分鐘的步行路程，也許不是在熱鬧商圈，所以知名
度在外地仍屬有限，但吃完廟口湯湯水水、油油膩膩的小吃之後，散步到這邊來碗熱湯，
或是加了湯圓仔的挫冰，散步不但幫助消化，充滿濃濃古早味的彈牙湯圓仔，也能夠讓廟
口小吃之旅畫下完美的句點。
延伸閱讀：
[吃] 基隆．南榮路老店專業肉圓：隱密古早好味道
http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/12/29/01
[點心] 鶯歌．阿嬤ㄟ豆花：真材實料檸檬汁
http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/12/09/01
[點心] 南機場夜市．永康街芋頭大王：不辱其名
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[點心] 來特冰淇淋：濃郁紮實的本土水果滋味
http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/08/26/01
[點心] 來特冰淇淋：曇花風味與清涼飲料
http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/09/08/02/
[點心] 愛玉之夢遊仙草
http://tinyurl.com/27ph3e
以下是相關資料：(網路上抄來的)
阿微銼冰
地址：基隆市仁愛區曲水街1號 (南榮路口，近三坑火車站)
電話：02-2425-9766
營業時間：10：00 – 22：00
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