食記：師大／傑米廚房06.19
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/arrant&article_id=2152584
星期天的中午，師大人潮不似星期六晚上來得多，但仍然提早到了（11:30）傑米廚房，
剛進門的第一印象－果然是間小店，大約只有8~10張四人桌，空間不大，我們是第一桌客
人，menu送上之後，很快地就決定巴東辣牛肉飯和咖哩雞膨膨餅，隨後店內人員跟我們說
可以自己裝水喝並送上餐具，約5~10分鐘牛肉飯先來了！咖哩牛肉（帶筋的）＋微酸的
泡菜和長形、尖尖的泰國米組合成一道餐點，沒多久膨膨餅和咖哩雞（雞腿）也來了，果
然比臉還大，熱騰騰的～
開動了！先嚐嚐巴東辣牛肉飯，咖哩醬很溫和，雖然是辣牛肉飯，可能因為加了椰奶的關
係，所以辣味不是那麼突出，像是躲在咖哩醬後面般，吃了一會兒，才會感受到辣味，而
牛肉燉得剛剛好，多一分太軟，少一分太硬，而泡菜在這道菜裡，感覺很不搭輒，一開始
我也這麼認為，可是將它和咖哩一起入口，反而綜合了辣味，突顯椰奶的味道，驚奇的發
現！這裡要說一下米飯，原來泰國米本來就不像我們平常吃的米一樣飽滿，加上似乎悶的
不夠久，整體的米飯，就硬了些，個人不是很喜歡，沒什麼紮實感，可是吃到後來，卻也
飽了，呵～ 真的超飽（對我而言），整體來看，這道餐點沒吃過的人可以試試，但希望
醬汁能多一些，到最後我是淋上咖哩膨膨餅的醬，才把飯吃完。
至於膨膨餅，我要對它讚不絕口了，外層酥脆的口感加上內層淡淡的大麥香、稍有嚼感的
餅皮，無論是單吃或沾著咖哩醬，都不錯，又能享受不同風味的組合，而雞腿不需花費太
大力氣，就能將它與骨頭分開，口味適中，搭配膨餅吃或單吃都行，這道餐的咖哩醬和馬
來西亞咖哩（夜市內阿姨那攤）比較，也來得溫順多了，兩家我都喜歡，想吃超重口味就
去找阿姨，想吃溫柔一點的，來這兒也不賴，呵呵，可是這兒的馬鈴薯不夠入味和鬆軟，
我愛阿姨的馬鈴薯，但整體而言，是推薦這道餐點（膨膨餅好吃呀）。
這裡有照片可以參考～http://www.wretch.cc/album/album.php?id=arrant&book=24
謝謝你的閱讀^^
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