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晴光市場是我覓食的新據點之一
在搜尋市場有何令人垂涎的小吃時
"一品香滷味"好像頗受好評...
今天不是特意去尋找它
只是想多多熟悉這個陌生環境,而多走了一點路
從雙城街的人行步道走入晴光市場的室內市集後
經過生活用品、水果、飾品、肉販等攤位
眼前有一家滷味約有四五個人正在購買
抬頭一看,原來是傳說中的一品香
正煩惱不知道吃什麼的我,直覺地靠近攤位
一位中年男子隨即遞上鐵夾和鐵碗,讓我挑選
滷品種類繁多,各式豆製品、丸類、內臟類、鴨翅、雞腿、
糯米腸、四季豆、花椰菜等,由於是第一次嘗試
只選了糯米腸、海帶、花干和老闆極力向兩位辣妹推薦的貢丸
總共40元,我要"小辣" 帶點辣味在炎炎夏日容易下嚥
提著我的滷味回家後,立即開封享用
滷汁略帶甜味,所以能綜合滷久後過鹹的情況
也能緩和辣味,讓人毫無顧忌地吃
糯米腸相當飽滿,雖然糯米未有滷汁的顏色,卻有油蔥的香味
海帶厚而脆,沾著醬汁,甚是好吃;花干極度入味,如果以皮膚
的滋潤度來比喻,滋潤度充足、不乾裂,每一塊都有飽滿的滷汁;
貢丸如老闆所說,相當有彈性,也夠入味,一顆五元,可以多買幾個
最後,不得不稱讚附帶的酸菜,相當爽脆
真想下次跟老闆說,"能不能單買酸菜"
微辣的滷味在夏天非常適合開胃,再建議搭配自製冷泡茶 解渴又除膩
晴光市場的發現之旅即將展開...
感謝您的搭乘
餐廳名稱:一品香滷味(乾式滷味)
地址:晴光市場,一品豆花附近
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