[食記] 南京東路站。港式飲茶之兄弟飯店梅花廳

[meiyihsu (學習DSLR)]

圖文食記：http://blog.pixnet.net/mei1980/post/19924456


老闆，沏壺鐵觀音。


許久時間沒吃港式飲茶了，之前偏愛飲茶是長春路上的雅苑，
還記得那油條腸的美味，讓我回鍋數度。

兄弟飯店二、三樓的梅花廳以港式飲茶的料理為主，
老字號、好口碑，而且還有推車服務；
所以，星期六中午便前往一試，探探味道。

直接由飯店樓梯上到二樓的梅花廳，二樓已高朋滿座，
服務人員安排我們至三樓用餐，選定茶飲後，
要了份菜單，即開始點菜。

http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930861
[菜單內文]

這回想以一個主餐，搭配數道點心，所以從菜單上
點了一道雞肉煨麵後，便從各個不同種類的推車選擇茶點，
當然也能從菜單上點食，不過，推車點菜好玩多了。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930570
[薯泥蝦沙拉]

某人貪圖蕃薯泥上頭的十尾蝦，在服務人員的遊說下，
把這盤留在桌上，薯泥口感雖然綿密，但是吃完後卻不深刻；
我只能說，那十尾蝦的價值真高，需要二百多元的新台幣，
這個價錢能吃三道小點耶，想來想去真不划算。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930589
[蝦仁腸粉]

腸粉的皮略為薄透，隱約中看到裡頭的餡食，
粉皮雖薄，卻有其口感，搭配著略帶甜味的特製醬汁，頗為討喜。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930612
[港式蘿蔔糕]

蘿蔔糕煎的焦黃，口感軟綿，
和在裡頭的油蔥酥，增添糕點的味道，
而品嘗的當時，也能瞧見蘿蔔絲的蹤跡，有真材實料之感。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930781
[豉椒蒸鳳爪]

每回吃飲茶必點的一道，這兒的蒸鳳爪與以往嘗過的相比，
同樣是軟爛無法，不用花費力氣啃食，豉汁的滋味完全進入到鳳爪之中，
高興的是，連不愛吃雞爪的arrant也跟著吃了。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930714
[炸蝦卷]

以魚漿與新鮮蝦仁混製的蝦卷，
主廚將外皮炸的酥脆，入口的咔滋聲悅耳的讓人想繼續吃它；
不過，蝦卷的味道稍嫌平凡，這回吃過即可。


http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930753
[雞肉煨麵]

這回的主食，雞肉煨麵。
煨麵以砂鍋盛製，頗有保溫效果，
湯頭喝的出以高湯、蝦米、蔥酥熬製，
味道其實與台灣的切仔麵相似。

而mei理解的煨麵，應該是麵條軟爛，充分吸引湯汁，
這兒的煨麵口感偏硬，麵形明顯，與想像的煨麵有一段差距。

http://www.pixnet.net/photo/mei1980/95930770
[盛一碗吧]

煨麵的份量足以讓三、四份分食，
所以，我們自然是吃得肚撐胃飽，還無法全部吃完。
這道煨麵以味道和份量來看，應該是不會再點食了。


呼！這一頓吃的真飽，雖然點錯了兩道菜，
但是，整體的氣氛、服務與餐點令人滿意，
下回再去試試其他的點心吧。


回店指數：☆☆☆
給個理由：點心味美、服務親切


美食地圖－兄弟大飯店梅花廳港式飲茶

地址：台北市南京東路三段255號二、三F
電話：[phone] 轉梅花廳


--

                                       [Mei's 創作‧生活‧食記]
                                       http://blog.pixnet.net/mei1980

                                       貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。
                                       自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.73.10
推 s100:真的很好吃,烤乳豬還是限量供應的呢!
※ 編輯: meiyihsu        來自: 220.138.73.10        (07/15 20:12)
推 nik:我覺得兄弟飲茶最好吃的就是烤白菜跟鳳爪了
→ meiyihsu:鳳爪真的好吃，雅苑和兄弟飯店都做的不錯