推 tyc1026:這家的芋頭甘蔗冰好好吃唷..紅豆也不錯.. 219.84.178.183 04/29 23:35
→ tyc1026:過幾天回花蓮,一定要專程再去吃.. 219.84.178.183 04/29 23:36
推 chienlihui:甘蔗冰好吃~~!!好懷念~~ 140.122.212.16 04/30 00:59
推 soffe19:芋頭.紅豆.木耳 都是必點的唷~!!! 114.44.207.127 05/01 11:52
圖文好讀版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/23714037
化在嘴裡的清爽口感。
在花蓮壽豐車站前面的那條街，
有一家近60年的老冰店，叫做豐春冰果室，
這家以天然蔗糖與柴燒紅豆為招牌的冰果室，
是在柚子家的餐桌上得知的。
從外頭看去，豐春冰果室不明亮的店面，很難引起注意，
尤其又躲在小車站的街道上。
店面的感覺有點像是製冰工廠，放著古老的製冰機，
甘蔗汁因為機器快速旋轉與置放於低溫容器的緣故，
慢慢由液體轉化為固體，那天，正好看到製冰的過程，挺特別又有趣。
特別的是冰體已經含著蔗糖的冰，和一般市面上必須經過刨冰機程序，
再淋上糖水或糖漿有很大的不同，而且老闆是以杓子一舀一舀地舀起冰沙。
豐春甘蔗冰的配料可任選兩種，
以柴燒製成的紅豆是必點的配料，另一樣則選了最愛的仙草。
柴燒紅豆帶有微微的焦味，每顆紅豆完整而口感綿密，
味道均勻的甘蔗冰，入口後有一種清爽的快意，
夏天它一定更受歡迎。
自製的冰淇淋也是店內的特色產品，
看著店家的小朋友用那圓嘟嘟的手努力地挖著它，
能感受到冰淇淋的美味，
冰淇淋兩球40元，點了桑椹和香草雞蛋口味。
化在嘴裡的口感清爽，不會像義式冰淇淋那樣黏密，
所以，不會像一般的冰淇淋吃完容易因為過甜而口渴，
不過，牛奶的比例似乎有點過頭，搶了主角的戲，
雖然能吃到實在的桑椹果實，卻因為奶味而襯不出本身的酸甜滋味。
菜單和甘蔗冰配料口味都用毛筆寫在牆上，
另一邊的牆壁也釘著滿滿的冰棒木湯匙，
上頭則寫滿遊客的感想或小語。
如果夏日到花蓮旅行，有途經壽豐火車站的話，
千萬別忘了在站前這條小街上，來碗古早味的甘蔗冰。
================================
美味地圖─豐春冰果室
電話：03-8651530
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
（壽豐車站出站後右轉）
================================
--
[Mei's 創作‧生活‧食記]
http://blog.pixnet.net/mei1980
貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。
自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.104.96