圖文好吃版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/28082531
台南意麵好。
每到台南，鍋燒意麵是絕對不可錯過的美食，
也只有這兒的意麵才讓人回味無窮。
小小的一條保安路，有茂雄蝦仁肉圓、阿村牛肉湯、
阿鳳浮水魚羹，還有此回目標，醇涎坊鍋燒意麵。
醇涎坊鍋燒意麵位於保安路上，為開放式的店面，
店前的玻璃櫃擺著炸好的天婦羅和一包包疊起的意麵，
這裡只賣鍋燒類的麵，從意麵、米粉、冬粉、烏龍都有，
食材以海鮮天婦羅(蝦、白魚肉)作為主要搭配食材，
若想再吃點小菜，也有海帶、豆皮等魯味可供選擇。
我點上一碗50元的鍋燒意麵和些許魯味，
盛裝在小鐵鍋的鍋燒意麵，有天婦羅、魚板薄片、雞蛋、
像油條的麩、意麵，和少許點綴的蔥花，真是引人垂涎的畫面。
這裡的鍋燒意麵湯頭甜甘順口，意麵除了彈口，
入口後，意麵油炸的香味更顯出本身的特色，是印象中的在地味道，
雖然份量不多，但這美味的小吃，已一口接著一口地占據我的味蕾。
當天下午也到北忠街無名豆花，吃碗熱薑汁土豆豆花，暖個身子，
特別的是，這裡的土豆豆花，除了名稱與一般的花生豆花不同，
花生不是印象中煮的軟綿的花生仁，而是硬香的花生，很特別組合，
有時很堅持傳統口味的我，還是習慣軟綿綿的花生豆花。
賞味期：2011.01
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美味地圖－醇涎坊鍋燒意麵
地址：台南市保安路53號
時間：07:00-23:00(據說賣完就收)
美味地圖－北忠街無名豆花
地址：台南市北區北忠街176號
時間：9:00-18:30(周二定休)
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[Mei's 創作‧生活‧食記]
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貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。
自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。
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