推 taguchi:好強的花蓮第一天 猛啊 04/13 10:52
【孔記小館】(花蓮市中興路253號)
在花蓮市的第一頓飯是在孔記小館打發的
這是當地人推薦的名店
先來兩碟小菜（每碟30）
花生普通但是這玉筍真是值得推薦
酸辣的程度恰到好處
口感脆得不得了
接下來點了二十個水餃跟酸辣湯
湯應該是現煮而不是一鍋煮好
點了就舀那種
小碗90元（還真不小）
入口微微的酸
吞下喉後
溫和的辣勁慢慢的在喉際蔓延
這家的油餅每片至少疊了至少四層
厚實有咬勁
蔥香再濃一點就更好了
不過人家叫油餅
不叫蔥油餅
也不能太苛求
酸辣湯跟油餅上桌
我們兩個重量超過兩百公斤的壯漢已經覺得不妙了
水餃再上桌
真是嚇到了
雖然一個五元
個頭還真是大的利害
味道還不錯
但是我還吃過更好的就是
最後兩個大男人被315元的食物給撐飽還打包
好久沒有被這種小食搞掂了
一個人來這家店大概沒辦法點
兩個人的話
點盤玉筍小菜
一小碗酸辣湯
一張油餅
幾個水餃意思意思差不多
店家還有賣不少熱炒
不過動不動都是兩、三百元起跳
人少吃起來不太划算
下次組團機遊來花蓮
湊個一桌人
大快朵頤一番
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【液香扁食】(花蓮市信義街42號)
扁食個頭飽滿
雖然瘦肉餡偏多會乾柴一些
不過還不錯
比戴記好上一點點
湯頭則是一樣的鳥
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【海埔蚵仔煎】(自由街上靠近中華路南側)
蚵仔新鮮無腥味
這個來碗蚵仔湯馬上見真章
不夠好的蚵仔煮湯味道就差了
入夜之後
小小的店裡
經常座無虛席
動不動一個排隊就是十幾、二十分鐘
只見店家在大鐵盤面上
布下梅花樁般幾落的蚵仔
倒上麵糊
煎得底脆內Ｑ
把蛋打上、抹散、切等分、翻面
一氣呵成
最後把大盆的小白菜放到鐵盤中間悶軟
然後一份一份的分裝
淋上店家特調甜中帶辣還有九層塔焦香的醬汁
Bond! James Bond!（棒！真是棒！）
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【公正街包子】(公正街、中山路口)
這不是那種皮薄有湯汁的小籠包
可以說是包子的縮小版
一個五元點幾個
再來杯十元一杯的冰豆漿
營業時間又長
而且便宜又管飽
早餐宵夜兩相宜的良伴
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【大土豆】(自由街上靠近中華路南側，海埔蚵仔煎再往南一些)
傳統豆花的風味
柔嫩無太重的石膏味
糖水濃淡也恰到好處
是可以一試的店
改寫摘錄自 http://maverick007.net 的
「花蓮四天三夜Day 2」與「花蓮四天三夜Day 3」兩篇遊記
原文為圖文版
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