推 gmdhuang:真的很推這間,C/P值極高,但速度和環境真是大問題 04/24 14:56
→ gmdhuang:之前去都有的熱茶,後來就沒了,但老闆真的很用心,貨也新鮮 04/24 14:57
【名片資訊】
冠壽司
地址：新莊市南美二街36號（美秀市場裡）
電話：0930-300-616
網站：http://www.wretch.cc/blog/rookie220
【圖文版】見
http://maverick007.com
或Deeplink
http://blog.xuite.net/maverick007/01/33245444
怕找不到位置的讀者
可以參考結合GoogleMap的地圖版【新莊吃壽司土城賞桐花】
http://www.a-trip.com/tracks/view/47790
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忘了在那裡看到的消息
新莊美秀市場有一家握壽司300元吃到飽
剛好這天下午請假去看桐花
於是繞道新莊美秀市場這裡看看情況
還真的是傳統市場
冠壽司則是位於市場邊鐵皮屋裡的一家小店
兩點多到
只有一對吃吃到飽的情侶
一個大叔和我
我也想試試看吃到飽
但是據說預約已經排到不知何年何月了
當日特別的材料寫在白板上
二話不說先點了胭脂蝦、金目鯛
以及海鱺肚以及一碗味噌湯
這盤特別食材共一百二
雖然不是頂級的好
基本鮮甜脆都有
物超所值
利用蝦頭裡的蝦膏來拌飯上給客人
是個不錯主意
二十元的味噌湯放了不少碎魚肉在裡面
要是味噌味道再強一點更好
本來有兩個師傅
另一個師傅不知那裡去
大概下午人少休息去了吧
材料櫃種類不多
但至少不是事先片好的
問當值的師傅
櫃裡的材料連十四種都不到
怎麼搞出我要的14貫裝豪華握壽司套餐
他說有些較易壞的食材是另外冰起來的
吃完開頭特別食材的幾貫
覺得有意思 還不錯
於是繼續加點(我好像不論吃哪間壽司店最後都會演變成吃到飽XD ）
【豪華握壽司套餐】14貫 300元
壽司本身沒問題甚至可以說不錯
不是全出便宜三寶或入門五虎將來充數
之前吃到的竹跟玉兩家平價壽司
跟這裡一比也要略遜一籌
只是冠壽司目前有兩個問題要處理
一是環境問題
一是速度問題
畢竟是開放空間的傳統市場
不像士東市場那樣封閉型有空調
所以天熱的時候難免有小黑蠅飛來飛去
看了礙眼
但是店家已經決定連旁邊店鋪都承租下來
然後改成密閉式再加裝冷氣
如此一來清潔方面應該可以大大改善
不過據說消費方式也會有所變革
另一個速度問題
下午二時許
一對吃吃到飽的情侶
一位叫一百元七貫綜合握壽司套餐的大叔
以及我這個愛吃鬼
光這四個人就夠師傅忙乎了
畢竟少了事先片好魚肉的步驟（請店家千萬保留這項優點）
不能像生產線那般把事先片好的魚肉放到飯團上就當作做好一貫
一貫一貫捏的的速度也還可以加強
總和等待的時間略微久了點
幸好吃到飽的活動店家會控制接受的人數
不然一堆人想吃到飽卻變為等到飽
就成了反宣傳了
旁邊單點的客人也會不爽
不介意環境不夠好
夏天會有點熱
沒有什麼服務可言
別老是點一些15元的便宜貨
這裡可算是目前便宜壽司CP值的第一選擇
（不過為什麼又是開在離我好遠的地方？）
請注意：三個月以上的食記都沒有參考價值 越平價的店越是如此
關於吃到飽的規則（有限制可點的菜色）
以及店家改裝的消息請參閱店家自己的網站
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歡樂的時光過得特別快
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