推 alelsie:鼎泰豐的酸辣湯沒有木耳吧 04/21 13:01
推 maikof:我覺得它的酸辣湯既不酸也不辣，反而還偏甜 04/21 19:25
推 gogo911:我覺的他們的雞湯還不錯！！！ 04/22 03:38
地址：台北市信義路二段194號(永康街口)
電話：02-2321-8928
週一～週五 10:00~21:00,
週六及例假日 09:00~21:00
http://www.wretch.cc/blog/miffygrass&article_id=20602749
鼎泰豐，屹立在永康街數十年；甚至在海外開的分店數比在台灣的還多
日本人永遠都指名，到台灣一定要吃鼎泰豐的小籠包
住在附近這麼久，吃鼎泰豐的次數都已經多到數不清
從原本傳統的店面，一直到裝修成現代整潔明亮的店面
還有整間店的服務生都可以用英日文溝通，而且裙子總是比一般店家的服務生來得短
我想，鼎泰豐的行銷成就，真的是遠大於他們在食物上的成就
招牌的小籠包，數十年來，一樣的薄皮跟飽滿湯汁 (倒是內餡感覺有變少的趨勢)
其實要說小籠包真的有多好吃，我倒是也覺得還好而已
日本人最愛的蟹粉小籠包，我個人卻一點都不喜歡
鼎泰豐的蟹粉小籠包，價格高，吃起來口感太腥，不討我歡心
菜肉蒸餃則是我媽最愛的一道
滿滿的雪菜佈滿，香氣十足
蝦仁肉絲蛋炒飯，我個人還滿喜歡的
雖然沒有一般的廣東炒飯那麼油亮
但是吃起來也是粒粒分明，口感也不會太硬
蝦仁跟肉絲也給的非常大方 (一份兩百多，用料給得大方也是理所當然)
現炸排骨，炸得不會太乾，肉質吃起來也是軟嫩多汁
但是卻沒有高記的炸排骨來得厚實
乾拌鮮蝦餛飩，餛飩皮不會太爛，把大隻的鮮蝦包得好好的
口感不錯，內餡豐富
酸辣湯，滿滿的料，肉絲、豆腐、木耳...
每一口裡都喝得出醋的香味
原本不喜歡喝酸辣湯的我，卻愛喝鼎泰豐的酸辣湯
半筋半肉紅燒牛肉湯，這是我每到鼎泰豐必點的一道
滑嫩的牛筋，煮的軟爛，快要逼近入口即化的境界
牛肉的口感雖然沒有牛筋來得讓人驚豔，但是也不會乾澀難以咀嚼
我最愛的芋泥小包，一咬下去就要滿出來的芋泥，超紮實
還帶有一些Q勁，滿滿都是芋頭香
另外還有豆沙小包、紅豆鬆糕...... 很多種甜點
不過個人不愛紅豆，很少點啦 :p
雖然吃一頓鼎泰豐，所費不貲
但是鼎泰豐的服務是好得沒話說
而且雖然門口有滿滿的人等著排隊叫號碼
不過流動的很快，大約等半小時左右就可以輪到，並不需要很長的等待時間
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想不到要吃什麼???
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