※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: maikof (高雄人最棒) 看板: EatToDie
標題: [食記] 三訪大肥羴
時間: Mon Jun 18 01:13:43 2007
有內幕圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=3737
商家資訊詳見第一篇大肥羴食記。
最近看到一些版友和網路的朋友都去吃大肥羴，有些是看到我之前的食記去的，能被
欣賞真是感動，也都跟老闆說：「我是看洪先生（洪董）的文章介紹來的。」順利凹到燒
烤，沒有啦！是老闆人很熱情，他很高興大家都能去吃它的羊肉爐，讓他的生意更好。所
以今天跟朋友低調的三訪大肥羴，本來想揪團的，可是我沒經驗又害羞，下次吧！
因為有人問我怎麼去大肥羴，這次特別從捷運站出口開始拍，是捷運雙連站2號出口
，走出電扶梯後便可看到第一張照片，往右走下階梯便可看到第二張照片，招牌「站前小
吃店」的右邊巷子直走：
直走一下就可看到第三張照片，就是有「韓流過境」的招牌：
再往前一點就可以看到「奉天宮」了，橫的那條就是萬全街，路口就可以看到「瑞泰
雜糧行」，之前文章介紹過了，裡面有賣維力炸醬罐。萬全街直走到底，就可以看到大肥
羴了，從捷運站走到大肥羴大約10分鐘。
--------------------------------開始吃啦--------------------------------------
這次是第三次來了，老闆一見到我就熱情招呼，一直感謝我幫他廣告，還開玩笑說要
幫我立銅像在店內Orz。老闆跟店內客人說：「這位就是洪先生、章魚，就是他的網路文
章……」老闆真是太熱情了，我本來是想低調的坐在角落吃，害我都不好意思跟大家笑笑
，不知道當天有沒有被鄉民發現。
有關這家店的介紹，前面兩篇食記已經介紹很多了，這次是補充。店內雖然食材種類
不多，可是以200元的價位來說，已經非常划算了，可惜今天沒吃到貢丸，老闆說都是我
害的，之前我在文章推薦貢丸後，本來兩天的用量一天就用完了，最後還來不及切，索性
直接拿出去，不然來不及補菜，結果我去的時候已經沒貢丸了，好可惜啊。今天有新的食
材，右下方那個顏色鮮豔的東東，裡面包著麻糬，吃起來軟Q，可是味道不太習慣，沒吃
太多。
下面是店內食材區，每樣都算乾淨新鮮，吃的到老闆的誠意，補菜速度依舊快，完全
不怕你吃。老闆說他開店不怕人吃，就怕被浪費，像有些人拿太多的佐料，沒用到就丟了
，老闆也無奈，他說他的豆腐滷沾醬，適用七種秘方調製的，一碟的份量成本大約3塊多
，這次我依舊自備維力炸醬，老闆笑說：「那間店的維力炸醬銷路很快，都是你介紹的，
客人還問我去哪裡買。」想不到當初文章的一句題外話，反應這麼大，看來維力炸醬罐的
魅力驚人。
這次有小羔羊肉，之前沒吃過，吃起來也不錯，可是感覺沒有之前羊肉片大，但口感
依舊Q軟，搭配當歸湯底，鮮甜不膩，也是大推的種類。
羊肉的介紹詳見之前的文章，這次照片拍的不多，以免越看越上火啊。羊排骨依舊讚
，一直是我吃最多的羊肉部位。我朋友喜歡他的帶皮帶骨羊肉。
我一直覺得大肥羴的湯是其他羊肉爐店比不上的，真的好喝，不會有躁熱感，喝多也
不會口渴，甘甜帶香，清而不膩，放上任何火鍋料都很好吃，湯頭也不會壓過火鍋料的味
道，越是煮菜類，湯頭就越甜，可見老闆對羊肉處理的技術，真是沒話說，吃飽後老闆還
跟我聊了一下，他有個點子，想弄個羊肉湯冷凍調理包，可以讓客人買回去，自己在家也
能吃到大肥羴的羊肉湯，還說要和我一起合作，一起賺錢Orz，老闆啊，我只是位愛吃的
鄉民啊！
老闆說今天燒烤熱情大放送，無限隨我點啊！真是大好人，其實我希望老闆把這些美
意分享給一般的客人，因為每位客人都是至上的，老顧客反而更要低調（坐在角落還是被
發現，可能是我長的太大塊了……）對一般客人好，他們也會介紹給更多的朋友，今天多
吃了一些燒烤，害我更不好意思了。雞腿必點，依舊好吃。秋刀魚也不錯，我朋友喜歡，
因為照片拍的不好，所以沒有放上。烤黑輪片軟嫩超甜，這次直接送兩片，大大滿足。
烤豬排也不錯，好像有醬油調味過，吃起來有點像一般烤肉的烤肉片，會想配飯，我
朋友覺得肉有點乾乾的，我覺得還不錯吃。
烤雞翅更像是蜜汁的，甜而不膩，超好吃，不輸給烤雞腿，大推啊！現在還很懷念那
滋味啊……。
這次我是自備飲料的，其實吃大肥羴並不會想一直喝水，所以只要喝一點就夠了，因
為他的湯真的好喝。下面是飲料櫃照片，老闆說以前喝酒海派，啤酒可以隨便喝一箱，肚
子就是這樣來的，好幾次跟客人喝到狂醉，真是……。老闆說改天請我喝酒，可惜我不喝
酒，請我喝50嵐的冰淇淋紅茶就很感動了。
牆上公告其實不用太在意，老闆的女兒說其實不會限制時間，主要是希望客人不要浪
費太多食物。大家不要想太多，盡情的吃就好了。自備酒要150元服務費，如果你也是酒
國英雄，可以跟老闆PK，今天聽到他說很多喝酒的趣事，還說到軍人也喝到爛醉要找粉味
，大爆內幕了。
吃到七點多，店內人不多，老闆說可能和連續假期有關係，很多台北人都回中南部了
。牆上有張照片，是前幾天胡瓜節目錄影拍的，就是民視周日晚上那個綜藝節目，都會跟
一般人玩遊戲拿獎金的節目，老闆說才剛錄影完，大概一個月後播出，他說賺到5000元獎
金，還拿這筆錢製作「大肥羴T恤」等，下次問看看老闆，飽版鄉民有沒有優惠價（汗）
，會不會下次被老闆強迫買，穿著T恤幫忙宣傳，我不要啊！我的身材穿起來像大肥豬啊
！等我減肥再穿吧（可能要等很久了）。
聽老闆的女兒說，晚上七點半有三個人預約，是看我的食記來的，該不會是鄉民吧，
七點多人來了，我要老闆們不要說我的身分，我偷拍了一張疑似鄉民的照片，臉部馬賽克
處理（大汗）。
最後，老闆要我拍他女婿的照片，老闆說他已經60歲了，想退休了，把店交給他的兒
女和女婿，以後負責跟客人哈啦就好了，希望我幫他女婿曝光，其實老闆一家人都很好，
服務的很周到，雖然整家店台味十足，卻一整個軟Q的感覺，讓人很放鬆的吃。大家下次
去記得多跟老闆家人聊天，他們也都是很好的人，秋香姐，謝謝妳多次的燒烤招待。
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