推 oliveat:這家很好吃耶 從小吃到大 03/05 04:58
網誌圖文版：
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商家名稱：無店名，當地人多稱和光街肉圓或筒仔米糕
商家位置：高雄市左營區和光街108號旁(814超市莒光店附近)
營業時間：早上7點－下午兩點
商家位置同前兩篇左營小吃實錄，營業時間也都是在早上到中午時分，是在地人吃早
餐的選擇之一，這家店也開很多年了。
國小四年級搬家來莒光後，吃的商家也完全不同，而這家店的肉圓一直是我念念不忘
的滋味，跟小夜市豬排並列我的鄉愁，所以每當回家都會吃個幾次。老舊的招牌，沒有顯
眼的外觀，數張桌椅，沒有店名，也沒有人會在網路介紹，但卻是當地人從小吃到大的味
道，拍照的當天，沒有知會老闆一聲，是自然生活的呈現，沒有變，十幾年了，真的一點
都沒變。
一張簡單的價目表，只有賣三種：肉圓、筒仔米糕、四神湯，每種均20元，是漲過的
價錢，小時後賣15元，不過也隔很多年了。
我個人覺得它的四神湯普通沒特色，所以不介紹，也沒拍照了。
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招牌還是肉圓吧，是南部少見的油煎式肉圓，所以外皮的香Q是蒸式肉圓比不上的，
這裡的肉圓皮才是讓我念念不忘的，煎到半焦狀態最香，卡滋的口感，又有一般肉圓軟韌
的咬勁，搭配特製醬汁，味道很溫和，淋上蒜蓉醬，齒頰也留香，是我最推薦的吃法。內
餡部分，豬肉條比起以前退步很多了，也少了竹筍丁，口感和香氣都減少很多，所以皮比
內餡好吃很多。可惜的是一粒賣20元，有點貴，想吃飽可得花不少錢。
雖然很少帶我日本朋友吃這家店，不過台灣肉圓也是他的最愛，只是他吃的次數不多
，可能還連蒸式、油煎式的都分不清楚。另外台灣人還有一種肉圓吃法：把餡料留著再加
入清湯，攪和後一起吃，中部尤其流行這種吃法，我試過幾次，還是不習慣加湯的吃法，
一般店家的醬汁都適合加入清湯，熱呼呼的湯和餡料，更有飽足感。
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筒仔米糕，其實就是南部油飯，這家店的味道很普通，但也算的上是古早味，肉條部
分同肉圓，同是選用豬瘦肉，肉感不油而甜，肉條嚴格來說只能算是及格邊緣，可能和我
在菜市場征戰多年有關。糯米有點黏糊，但還吃的到顆粒口感，味道也是很普通，反而陪
襯的小黃瓜比較好吃，脆甜度都有。米糕搭配肉圓，可以吃的比較飽。
我推薦的吃法是將肉圓的醬汁淋在米糕上，香香甜甜的醬汁和糯米很搭，建議試試看
。
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不變的攤位，雖然味道沒有小時後扎實，但肉圓皮酥脆的口感就讓我魂牽夢縈，簡單
的店面，對面的莒光老字號和飯糰，這三家店，有著不同的回憶，但都有著相同的熟悉感
，也許不是很有名的店，但卻有著巷弄市場美味，這三家店推薦給大家，再看著老闆大大
的肚子，收攤時推車狀，離我家只有幾步之遙，也許哪一天，會想實現童年的夢想：老闆
，我要吃十粒肉圓。
和光街肉圓、筒仔米糕，是間讓我愛上吃肉圓的店。
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