[食記] 文化大學美食3--好口味炒煮麵

[maikof (他扣(￣y▽￣)╭)]

網誌圖文版：
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商家名稱：好口味炒煮、i-cup艾卡卜飲料店
商家地址：台北市士林區華岡路47巷1－2號(文化大學OK便利商店同條商街上)
商家電話：[phone]
手機號碼：[phone]
營業時間：早上11點－凌晨1點多(好口味炒煮下午有休息)


    好口味炒煮在文大商街算新開的，大約開了快兩年，簡單的店面，沒太多的桌椅，
但這家店卻是媽媽希望讓兒子努力奮鬥的一個起點。


    店如其名，主要是快炒和現煮的麵類，菜單和名片背面種類寫的很清楚，煮類是湯
的，老闆常常會如此提醒客人。有三種麵類可以搭配：烏龍麵、米粉、油麵，可惜少了
一般的白麵或拉麵，也許以後有真正的店面之後，會越來越好。


    最常點的還是烏龍麵，泡菜炒烏龍麵酸辣汁味夠，肉絲和洋蔥的提味很不錯；一般
的炒肉絲烏龍麵就顯的清淡，但適合像我怕辣的人吃，味道不會太鹹，但總覺得少了點
什麼，吃到後面味道有些單調，如果能加些香菇，滋味會更富層次感。


    我不常吃炒的，因為我吃飯習慣喝湯，所以幾乎都是點煮類的方式，味道方面大同
小異，只是在天氣冷的時候，來上一碗現煮的烏龍麵，熱呼呼的蒸氣，燙口的享受，在
文化商街來說算是不錯的選擇。懂得吃麵的人一定是先喝口湯，讓嘴裡緩和一下，湯汁
吞下後讓喉嚨適應一下味道，之後再吃麵。好口味的煮類烏龍麵，麵條還算可以，大火
現煮，吃辣的人一定要試試煮的泡菜烏龍麵，連湯汁都很美味，泡菜給的量也不少。


    海鮮方面，多了蛤蠣、魷魚條和蝦子，味道普通，沒有什麼特色，就像是一般鍋燒
麵的感覺，吃過一次覺得還好，但不會有不新鮮的感覺，所以還算可以。煮類的麵都會
有高麗菜絲，我有點要小抱怨，其高麗菜絲水水的，吃起來沒啥味道，口感不夠脆甜。

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    嚴格來說，好口味炒煮的味道只能給60分及格，但就文化大學商街來說就可以給80
分，讀文化大學的學生都知道，山上的選擇不多，好吃的更少，這也是我遲遲未寫文化
大學食記的主因之一。


    味道不是重點，依我的個性自然會去想了解這家店的故事，第一段就提到「這家店
是媽媽希望讓兒子努力奮鬥的一個起點」，有來吃過的人應該都知道，麵店的後面就是
i-cup飲料店，這家是山上開最久的飲料店，飲料店的老闆娘就是媽媽，生意一忙，母子
聯手的畫面不時可見：


    一個賣飲料，一個賣麵，一個開計程車，一家人，一個店面，一個故事。


    飲料店老闆娘：「給他們年輕人去打拼了，所以就做做看，能幫多少算多少。」「
味道怎麼樣？還可以嗎？」「只有他一個人在煮，所以下午一定要休息睡一下，不然沒
辦法賣到晚上。你也知道學生的作息時間都很晚，他跟我一直弄到零2點多才回家，躺沒
多久，他又要去市場批貨，我也是一大早就要起來煮茶，兩個人根本沒太多時間可以睡，
那一陣子兩個人都快累死了，每天喔，所以他曾經想放棄，但我跟他說慢慢來，太累的
話下午可以休息，不要太勉強自己。」


    老闆娘：「我先生被調到桃園跑機場的班，所以更沒時間來幫忙了，所以我想把飲
料店收起來，把店面讓給年輕人去發揮，位置也比較大。」這是2008年1月中老闆娘告訴
我的，開學之後我三月才回到山上，飲料店和麵店都在，完全沒變，老闆娘：「嗯...可
能賣到這學期而已了，之後真的要把店面給他了，再看看......。」老闆娘欲言又止，
我也不再多問了。可能是想說夏天快到了，飲料店的生意會比較好，炒煮可能比較少人
吃，所以老闆娘再辛苦一學期，這是我的臆測。


    我常跟老闆娘買無糖綠茶，買久了，她兒子也漸漸認得我了，客觀事實來說，飲料
店好喝的不多，所以這篇食記沒有想介紹飲料店的飲料，但我推薦無糖綠茶。


    這兩、三年，老闆娘的白髮明顯多了不少，有時後也會買冬瓜茶來喝，加點布丁和
仙草還蠻消暑的，以前會帶外國人來這邊，要他們買飲料練習中文，往事幕幕，歷歷猶
新，外國人回去了，我還在山上，而i-cup飲料店都沒變，一樣的商街，每天都會走著，
走的越慢，回憶越多。山上待久了，漸漸的變成不是來買飲料，而是來看看老闆們，有
機會的話，我一定要再帶我日本的朋友來這裡，叫他用流利的中文買飲料，因為他是我
看過把台灣文化學的最徹底的日本人，台灣的飲料文化，他超愛的，尤其是珍珠奶茶。



    食記最後，就用最常聽到的一句話來結尾：「一樣是無糖綠嗎？冰塊要嗎？」

    i-cup飲料店，是我在文化大學最有回憶的地方。

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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
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推 evafuture:喜歡這種溫情,推推~
→ maikof:謝謝樓上的鼓勵，很高興^^
推 sosyou29:文化人推一個
→ maikof:謝謝,文化人可以去文化透可版喔
推 tvbic:味道普普
推 finasoul:i卡普我喝過沒加珍珠的冬瓜茶但是裡面有東西....噁
→ maikof:所以我不推薦他的飲料,比較有興趣店家的故事
推 yamina:文化商街@@' 真正的美食只有立業跟老地方  可惜