作者maikof (他扣( ̄y▽ ̄)╭)
看板Food
標題[食記] 台北士林夜市 三訪小櫃子滷味
時間Tue Apr 8 17:30:18 2008
網誌圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8666
商家資料詳見第一篇食記:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=5811
小櫃子自從二月搬家後,許多人都問我新的地點在哪裡?附上地圖,在原巷子,但
要一直走到底,走到快沒人的時候就看到了,唉......,新的點真的很不顯眼,生意當
然大受影響,所以就決定再幫老闆寫篇食記廣告一下,因為他的滷味著實不錯吃,希望
讓更多愛吃滷味的人也別錯過,尤其是我日本朋友,以後就可以看我的網誌來吃了。
新的地點在巷子底,旁邊有櫻花屋遊戲店,也都是新搬來的,前幾天一個人早上下
山去士林夜市,先探查小櫃子的新店面,時間太早老闆還沒擺攤,只見他在廚房裡準備
,外面街景蕭涼,下著小雨,很空曠,天空很灰。
大約晚上9點多到攤位,冷冷清清的,老闆還坐著吃粥,看了有些感概,老闆沒有忘
記我,看著他夾菜的身影,憔悴不少,下面這張照片我後來看的時候很喜歡,感覺有說不
完的故事。
這次又買了不少,豬小腸,有點硬,咬起來沒有想像中的香,味道有些薄弱,沒啥
印象,但一份10元,還算便宜,我是內臟食物愛好者,常常衝動就買了。
豬皮,也是一份10元,有Q到,不會太油,也不會咬不爛,味道很淡,搭配酸菜吃口
感極佳,也是推薦種類,豬皮是最好的膠原蛋白補給食品,與其花大錢買保養品,不如
吃豬皮,效果還更好,這不是我亂說的,很多皮膚科醫生都這麼說,所以想美膚的人,
可以參考小櫃子豬皮,買個30元,就很夠你吃的了。
百頁豆腐,10元,百頁是豆腐類中最扎實也最容易吃出豆腐甜味的一種,小櫃子的
百頁,嫩中帶甜,不過有過乾的柴口感,搭配酸菜更好吃,大力推薦給跟我一樣愛吃豆
腐的人。
雞肝,10元,大力推薦,肝粉味濃郁,綿密細緻的口感,加上肝臟類獨特的香氣,
只賣10元,量也不少,非常適合我的口味,好想買給日本朋友吃,如果早點知道這家店
,他一定會每週來買雞肝吃。但對於不喜歡吃內臟類的人而言,可能有點過腥。還是要
搭配店家獨特酸菜才好吃,咀嚼後的酸菜汁中和,下次我要買3份雞肝,外加豬肝,一次
吃的過癮,補充:內臟類食物還是少吃為宜,但這真的是我的罩門......。
三訪後,酸菜還是最棒的,也難怪我朋友問老闆有沒有單賣酸菜,因為他想包成飯
糰來吃,我也是,如果和光街飯糰加上小櫃子酸菜,再搭配鼎王老油條,這應該是特選
素材的夢幻組合。
買完離開小櫃子之前,終於有其他客人上門了,我也拍下照片,老闆人的好是許多
網友都承認的,所以希望這篇食記可以再次幫助到他,因為他的認真和用心,我三次拜
訪下來都有感受到,也許不是最好吃的滷味,但老闆的身影和態度才是真正吸引我的原
因,最後祝福他,生意越來越好,別再閒到坐在椅子上吃粥了。
小櫃子滷味,是間一直想介紹給我日本朋友的小吃,下面這張是送給他的,來,是
你最愛吃的雞肝。
文末附上一張照片:熊貓涼麵,裡面的月亮蝦餅應該是我下次去士林夜市要拜訪的
店。
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寫食記也可以很專業的( ̄y▽ ̄)╭
太陽的故鄉
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※ maikof:轉錄至看板 Nightmarket 04/08 17:30
※ maikof:轉錄至看板 PCCU_Talk 04/08 17:30
推 estrange:下次會去試試看小櫃子 月亮蝦餅的話我覺得這家很貴 04/08 18:47
→ estrange:口味也還好 不如吃寧夏夜市那間比較實在^^ 04/08 18:48
推 wilucy:自從小櫃子滷味搬家後...就好久沒去吃了..下次再去買來吃 04/08 21:03
→ maikof:嗯...1樓的建議我會參考 04/08 23:42
推 starbox724:上次去我還跟老闆抱怨說我差點找不到 他也很無奈 04/09 00:04
→ starbox724:大家要多多去小櫃子給老闆支持一下啦 04/09 00:05