[食記] 台北雙連 阿桐阿寶四神湯

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

網誌圖文版：
http://blog.yam.com/maikof/article/15165041

商家名稱：阿桐阿寶四神湯
商家地址：台北市大同區民生西路151、153、155號(承德路二段、民生西路交叉口旁)
商家電話：[phone]
營業時間：早上11:30－凌晨5:00


    無意間跟朋友拜訪到的店，後來上網搜尋才知道原來是間名店，但我的結論是：平
凡的店，嚴格說的話，還是小地雷。

    位置很好找，在承德路二段、民生西路交叉口旁，因為同時有新舊店面，所以地址
是連號的，招牌很醒目。



    招牌就標榜是三十年的老店，成立於民國六十六年，我喜歡老店，但我不喜歡出名
的老店，所以對這類名店都不是很期待。先來首歌吧：孤戀花，這邊我推薦的是紀露霞
版本，蔡琴唱的也不錯：http://tw.youtube.com/watch?v=w4WbHS19HO8


    新舊店面風格差很多，當然我是選擇舊的店面，營業很晚是特色之一，所以凌晨也
常見到開名車的人來吃，當天生意不錯，一直有客人上門。


    隨意的桌椅，一直懷念高雄的老家，靜靜的一角，即使燈光不是很亮，但我就是愛
這種路邊攤風格，所以對新店面那邊只有拍照。都還沒吃，看到這些景象，就自己先感
傷起來了。



    四神湯，50元，可以無限加湯是最大的魅力，好吃嗎？我覺得「非常普通」，很多
人說小腸跟料很多，真的嗎？但切的長短不均，一碗要50元，中、南部可能一堆店可以
打死阿桐阿寶的招牌，更不用說是我媽煮的，那才是真極品，連賣四神湯的商家老闆都
佩服我媽。客觀來說，阿桐阿寶的四神湯是還可以，不難喝，但也沒有媒體說的那般美
味。

    一旁的藥酒，是提味的秘方，據說是由當歸、人蔘、枸杞還有一隻海馬等等調製而
成，人蔘味較濃，加一些到四神湯之後是很香沒錯，但我最在意的還是基本的湯頭，味
道不是很自然，所以建議來吃的人，別忘記加入店家的特製藥酒。


    肉包，15元，另一款人氣，我的結論：非常失望，肉超少，我咬了3口才吃到肉，
「像便利商店」是我的嚴苛評論，突然發現右昌肉包好吃很多。這裡的肉包味道單調，
所以偏鹹，少了蔬菜的平衡，但可能是這家店最划算的一道，肉包大嗎？皮很大，肉餡
很小，我又被媒體報導騙到了。阿桐阿寶跟開封包子比起來，開封大勝；開封跟右昌包
子比起來，右昌大勝；右昌跟自己以前的右昌比起來，以前的右昌大勝.....結論：很久
沒吃到好吃的包子了。



    福州魚丸湯，40元，三粒，魚漿口感過粉，失敗；肉餡味道普通，勉強及格；湯頭
太過平凡，也失敗。我朋友點的是赤肉羹，也是40元，我沒吃，只有拍照，看起來還不
錯，感覺比魚丸湯划算。



    肉粽，40元，料少到讓我驚訝，兩塊瘦肉，半顆蛋黃，一個還是兩個香菇，就這樣
，你說我騙人？有圖有真相：


    所以吃起來都是糯米，就是在吃油飯的感覺，不像是肉粽，因為基本的粽葉香氣都
沒有，北部粽雖然跟南部粽不同，但粽葉香氣一定要有，不然能稱作是肉粽嗎？所以我
對阿桐阿寶的肉粽評價不及格，7-11呷七碗的肉粽可能差不多好吃。幸好有店家特製沾
醬加分一些，味道還可以，醬汁味不是很濃，微甜。



    每道都讓我不滿意，服務呢？員工都是爺爺、奶奶級的，客觀來說還好，因為好像
收錢比較快，但我看到老人員工就投降了，所以都不太會苛求，因為很辛苦啊，我一堆
阿姨年紀一大把了，還在菜市場賣吃的，她們的辛苦我很清楚，所以對阿桐阿寶的員工
有種特別的感覺，會一直想起左營老家的老闆們。



    看著店裡招牌上面有藝人的簽名留念，還看到「曾志偉」三個字，愣了一下，我只
能說，曾志偉，你下次來台灣找我算了，我帶你去吃好料的。日本的你也喝過四神湯，
而且你很幸運喝到我媽煮的，因為我媽用料毫不手軟，四神湯可以煮到像四神羹，光吃
料可以吃到飽，我只能說如果家裡有位厲害的老媽，那出門吃東西可能都很難適應，所
以這家店我就不推薦給日本的你了。

    阿桐阿寶四神湯，是間名過其實的店。

    延伸閱讀：http://jou.pccu.edu.tw/weekly/travel/1012/01.htm

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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
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推 uwxuwx:不推薦+1
推 blueconch:四神湯還不錯啊 可能不算超級好吃 但應該不到地雷吧
→ maikof:我沒說四神湯是地雷，我是說整家店是小地雷  ==  ==
推 a1234567890:我覺得那間還不錯耶  蠻常去吃的說
推 shangin:四神湯很好喝.要加桌上寶特瓶裝的調味.肉粽我也覺得不差啦
推 frumenty:我覺得還不錯，是比較傳統口味的好吃
→ maikof:那可能是我在南部吃過太多好吃的店，才會覺得這家普普
→ adase:相當普通..不值得特別去試..
推 tretrefly:對面的肉包很好吃
推 loveshih:這家在台北 算及格了 到了中南部就不及格了
推 immoi:我也覺得四神湯不錯  不能跟中南部比啦..物價不同啊
→ maikof:但台北也有比這家好吃又便宜的，我就吃過  ==  ==