餐廳名稱：心．懷石
地址：台中市南屯區河南路四段四五九號
電話：04-23818342
營業時間：晚上九點後不供餐
價位範圍：680-1280
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為了慶祝生日，可愛的學弟說要請吃飯，
雖然餐廳也是我自己找的啦！哈哈！可是我很貼心地配合他愛吃日本料理，
挑了心懷石這家餐廳…
不過我們兩個都沒帶相機啦！習慣"看圖說故事"的人要得擔待一下。
心懷石的餐廳外觀不大顯眼，一不注意可能就錯過了，
但是餐廳內的裝潢還算雅緻，乾乾淨淨安安靜靜，
裡面只有四桌、十六席，能招待的客人不多。
我們到的時候已經超過九點了，服務的小姐說雖然九點以後不招待客人，
但還是通融讓我們用餐…態度很客氣地讓我們包涵上菜速度可能會稍快。
兩個人點了「春之曙」套餐，
在"先付"上來之前，送上了一小碟炒牛蒡絲，脆脆的、不過甜，的確是蠻開胃的，
另外，餐具和放毛巾的竹器，擺設得也都很可愛哦！
「先付」是春櫻鮮蝦沙拉…有貼心剝了殼的蝦子、還有一大堆的生菜，
顏色繽紛，色、味俱全，內拌的醬汁是和風醬，微酸…蔬菜裡還有醃過的櫻花葉，
只不過都切成細細細細的絲了，吃不出什麼特別的香味和感覺，
也許是因為我的味蕾太遲鈍了、也許是因為混著別的黃瓜絲、美生菜入口，
感受不到特別的味道，蝦子也很鮮甜，而且不用自己剝殼哦！哈哈！
接著送上來的是時令生魚片，有三種魚：驪魚、中鮪魚肚和竹夾魚，
生魚片咩，就是新鮮就好吃，嗯…所以三種生魚片都挺不賴的，
白肉的驪魚比較有彈性、中鮪魚肚肉入口即融、竹夾魚的口味比前兩個稍重，
也是很好吃…盤飾很好看，再加一點分:P
魚肉切得不大，每一種大概4-6片左右
烤品是槍烏賊黃金燒，烏賊上塗抹了蛋黃，所以表面上有蛋黃的顏色，
槍烏賊十分香甜，料理方法是很一般地燒烤…
附上兩顆柴魚醃過的蒜頭，甜甜地很好吃，沒有蒜頭的嗆味哦！
煮品是「角煮湯葉捲」，角煮就是燉肉的意思，至於湯葉嘛…聽說是日文的豆腐皮，
灑上山椒、淋上黃芥茉，在吃之前先把這兩樣食材拌到湯裡吃，
燉肉其實就是"礦肉"啦 ^^"
生腐皮還蠻好吃的，但我也說不上這道料理好吃或不好吃，
因為第一次吃到這樣的作法，算是還蠻特別的啦！
湯汁有勾芡，口味偏甜…唯一讓我覺得不滿意的就是：
附上的木匙實在是太小了@@
還是因為這道菜其實只吃肉不喝湯？拿小小的木匙盛湯喝有點痛苦OTZ
主菜有兩種可以選擇：香煎羊菲力佐四色胡椒、黑胡麻蒸雞
我們兩個都點了羊菲力
肉質還不錯，不乾不澀、也沒有羊肉的腥味…
份量挺剛好的，一邊的洋蔥和甜椒拌上醬汁後也好好吃哦！
旁邊有一個酒釀蕃茄…好好吃好吃好好吃哦！
這當附菜太可惜了，可不可以單點啊@@!
接下來送上吻仔魚飯團，飯團內有紫蘇葉和吻仔魚，
外面稍微烤過，所以硬硬脆脆的，
飯團有紫蘇的清香，不過味道有點輕淡，有些不對胃…
陶板屋的日式烤飯團好像比較好吃 ^^"
話雖如此，我還是把它全部吃光光了(攤手)
今天的湯品是午魚味噌湯，真的有一種魚叫「午魚」嗎？
以前沒聽過耶…它是白肉魚，吃起來就是…嗯，魚…
味噌湯喝起來就是…嗯，味噌湯…哈哈！
沒啦！就沒啥米特別的感覺，味噌湯裡的豆腐切得好方正、很迷你…
師傅的刀功應該不錯
還在喝湯的時候，服務小姐送來了櫻花醋，裡頭有漬過的櫻花瓣浮著，
用雞尾酒杯裝著，看起來晶瑩剔透，
酸酸的飲料比較不對我的口啦！不過這醋還不算難喝，
第一次喝到櫻花醋耶！蠻新鮮的，據說裡頭的櫻花是可以吃的，
嘗了一小口，口感不太習慣，就沒有整"朵"吃掉了…
阿，對了，在這之前，師傅招待了一道小菜：烤杏鮑菇，
沾上胡椒鹽，味道還不錯，可是我很殺風景地跟學弟說：
我覺得鹽酥雞的炸杏鮑菇比較好吃耶(逃~~)
嗚嗚~~對不起，村姑桃可能不習慣這種輕淡"高雅"的風味。
最後一道甜品有櫻花麻薯和水果，
麻薯外包顆著醃過的櫻花葉，當然也是可以吃的…
學弟把整個麻薯一口塞入，說吃不出櫻花葉的味道，
所以我先把葉子剝起來，淺淺嚐了一口…鹹鹹的、嗯…然後…
就把它移開，只吃麻薯了 ^^"
麻薯特意沒搗爛，吃得到米粒的口感，
染成粉紅色的外皮很討喜，內餡也不過甜
在用餐的途中，一直有人不斷地幫我們加茶，服務還蠻貼心的…
這是一家還蠻值得推薦的店啦！
服務和餐點都有一定的品質，下次找也愛吃日本料理的心瑜和淑芬來去吃好了:P
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喧鬧的安靜，沸騰
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