地址：北市忠孝東路一段12號 喜來登飯店一樓的Kitchen12（十二廚）
吃到飽價格：週一至週五午餐760 週一至週四晚餐860
週六至日午餐960 週五至日晚餐960
趁著大學開學前，小女子計畫要吃一頓貴一點的餐，於是就選擇了喜來登飯店新開
張的kitchen12。號稱是全開放式的自助餐聽，也就是每一個部門都有廚師在現場製
作食物，吃的人對師傅們的舉動可看得一清二楚。現場烘焙的糕點部門是吸引我前
往一窺究竟的主要動力，於是今個兒小女子就親自前往喜來登飯店用午餐。
它的吃到飽分為好幾種部門，不過我本身將重點放在甜點部分，所以其他部門敘述 댊有不盡詳細之處，請多多包涵阿！
冷盤部門：大多是海鮮類、生魚片、螃蟹...還有沙拉。小女子痛恨海鮮和蔬菜，所
以都沒碰啦！
熱食部門：東西很多，但我吃得不多
1.港式燒臘和港式點心：我都沒碰，哥哥說很好吃
2.印度料理：咖哩很辣但很好吃，烤雞肉很讚（不要把咖哩醬澆在烤雞上喔！不
然印度大廚會很堅持的跟你說「no no no」）、咖哩肉丸味道特別
但我沒有特別喜歡。印度烤餅...就是烤餅。
3.湯：奶油磨菇湯很好喝，不過我做過相同的味道。牛肉蘿蔔湯也很好喝。
4.歐陸料理：牛排佐蕃茄四季豆：沒有特別嫩，還好
羊排：蠻大塊的，不過肥肉和筋也不少，我搭佐薄荷降食用，牙不
好的人別吃阿！羊排我推薦小羊兒的阿！很嫩也沒啥肥肉和
筋。
牛肋排：烤至粉紅色的肋排現切給客人，搭左牛排醬汁，肉質柔嫩，
不錯吃啦！
奶油鱈魚：讚啦！肉質很嫩，這是我今天唯一吃的海鮮類
羅勒雞胸：雖然蠻香的，不過有點老耶！
5.越南料理：都沒碰ㄝ 不越南過合粉那些跟服務生點他現場就幫你作了喔
點心部門：在富有設計感的點心架上放置各式各樣可口的糕點（下面還有打光呢！）
旁邊有各式各樣的醬料和配料供客人自行搭配。還有師傅現場製作法式
可麗薄餅和現烤鬆餅。
1.栗子塔：在小巧可愛的塔皮中填入栗子餡烘烤，再擠上層層栗子泥。我本人對
栗子沒有特別喜好，所以覺得普通囉！
2.水果塔：推薦水果塔。塔皮中填入杏仁奶油餡，烤熟後擠上一層卡式達奶油醬，
上面堆了滿滿的當季水果（火龍果、芒果、奇異果）。因為是當天製
作的，加上水果很新鮮，整體吃起來爽口不膩人，是我非常喜歡的一
道點心。
3.蘋果派：兩層酥皮中夾以蘋果餡，覆以杏仁片烘烤，最後 在表面灑上糖霜。
吃起來蘋果味道並不濃厚，沒有小西華的蘋果酥捲經典。
4.李子塔：塔皮上放入大顆的加州蜜李，注入蛋奶餡烘烤。口感柔軟，不過我對梅
子、李子類的東西沒啥興趣，所以也是覺得ok囉！
5.香草蛋奶凍：佐以覆盆子醬汁和新鮮的小藍梅、草莓，吃起來口感Q軟，每一份
都用小碟子盛裝，是一道可愛精巧的小點心。沒有特別驚人的好吃
，不過整體來說是蠻討喜的。
6.巧克力慕斯蛋糕：底部的巧克力蛋糕外面裹上巧克力脆皮，上面是巧克力慕斯，
再加上當季水果。也許是我對巧克力類的東西已經吃到麻木了
，所以覺得沒啥特別囉。
7.硬式蘇芙蕾：這道點心要吃熱的，所以被放在保溫的設備中。這道點心有個重點
在於盤飾的樂趣。我夾了一個在盤中，佐以濃稠的巧克力淋醬和香
草奶醬，再灑上少許黑白巧克力圓豆，就成了精美的盤飾！！吃起來
還不錯，不過我最推薦的是Magico的蘇芙蕾，切下去會被它汩汩流
出的巧克力嚇到（超幸福ㄋㄟ），不過一客250還要加一成服務費（
冷笑＋冒冷汗）
8.麵包布丁：超推薦的啦！其實這道點心是很家常的美味喔！自己在家裡作都會很
好吃。這也是吃熱的（還有點燙呢！）在烤盤中排滿麵包，加上蔓越
梅乾和葡萄乾之類的，注入香濃的蛋奶醬，出爐後我用湯匙舀在盤子
上，佐以香草奶醬（也可以加些烤過杏仁片），吃起來超棒的，雖然沒
有華麗外表，但絕對是充滿內涵的一道幸福甜點！
9.奶油泡芙：它的泡芙皮是屬於比較軟的，裡面的餡料是濃郁的動物性鮮奶油（不是
卡式達醬），外面裹上巧克力脆皮。因為是一口大小，所以吃起來不會
膩人，不過感覺上不是主力甜點啦！
10.水果千層派：在千層派皮上鋪奶油餡料烘烤，擠上卡式達醬再排上當季水果。酥
皮作得很棒（看得出來是手工製作的）吃起來ok囉！
11.巧克力蛋糕：這是一道讓我研究了很久的點心。巧克力蛋糕中間夾的不是慕斯，
而是像東南亞點心的軟糕（做成巧克力口味，這應該是創新的甜點）
。一般吃巧克力慕斯都是覺得慕斯超甜，不過這樣搭配蛋糕夾層
反而比蛋糕體清淡，吃起來不甜膩倒是令我蠻訝異的。
12.白桃慕斯杯：白桃慕斯擠上鮮奶油佐以新鮮草莓，用雞尾酒杯作盛器實在很漂亮，
吃起來味道柔和又可以吃到白桃。
13.榛果慕斯：果核味濃厚的榛果慕斯加上火烤發泡蛋白 ，裝在小碟子裡看起來超可
愛的。不過味道像核桃慕斯，讓我這個痛恨堅果的人退避三舍。
14.法式可麗餅：現作的軟可麗餅也是熱呼呼的，我點了草莓口味的，佐以蘋果丁的
淋醬和新鮮草莓的淋醬（都可吃到大塊水果喔），再淋上沖繩黑糖
漿，感覺還蠻不錯的！！（這是我第一次吃法式薄餅呢！和阿諾可
麗餅那種脆餅皮不一樣喔）
15.冰淇淋：是Haggen Dazs的，有綠茶、巧克力、香草、櫻桃。我才吃了三球，
有點後悔自己太節制了...
16.西米露布丁：本來以為是米布丁的，結果竟然是我害怕的椰奶...
17.巧克力Lamingtons：這道點心有獨有的特徵，所以很容易辨識。將濃郁的巧克力
蛋糕體（有加入少許咖啡）切成小塊立方體，淋上巧克力醬
，再滾滿椰子粉。因小女子不太喜歡椰子粉，所以也是覺
得ok囉！
水果部門：香蕉、水梨、蘋果、火龍果、鳳梨、西瓜...很多新鮮水果。我沒碰ㄟ（
乾笑），我真不健康....
飲料部門：冰飲：葡萄柚、柳橙、檸檬紅茶
熱飲：綠茶、伯爵茶、紅茶
咖啡：有兩種糖漿、兩種砂糖可選擇，還有溫牛奶和奶精。
裝潢：飯店水準囉！空間很大
服務：服務很好，一離作服務生就會幫你把餐巾折好，並且一直幫你加水、收盤子。
整體評價：甜點讓我覺得琳瑯滿目的，還有很多東西沒有吃到。熱食部分都有飯店水
準。
不過實在太貴了，所以就是偶爾一次的奢侈囉！
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享受美食就不要計較熱量
讓味蕾體會瞬間的快感才是王道
維持47kg的秘訣
就是該吃時不要客氣
該運動時更不要留情
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