消費時間：2011年6月
圖文並茂網誌：
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上海市徐匯區天鑰橋路218號
電話：021-54061017
人均消費：NT. 55 至400
來到上海一定要嘗試的就是本幫菜，
但是許多不錯的店都是採大份量合菜形式，
人少會非常划不來。
上海同事推薦我到上海大飯堂嚐鮮，
說便宜小份量，人少也可以吃到很多種類，
於是就前往一窺究竟。
值得注意的是，去之前也一定要先訂位，
因為上海人吃飯時間很準時，大概都集中在六點七點這個高峰，
除非你八點半之後到，否則只能排長龍等待。
不過在等待的期間，店內提供餅乾小點、熱茶給客人，
可以說非常貼心。
坐定後看菜單，
每樣單品從人民幣9元到80元不等，
而他們有名的菜色並不都集中在高價位，
分佈的非常平均。
▓大碗花菜
上海同事堅持要點這道菜，
原以為花菜就是花菜嘛！有什麼了不起，
一吃之下才發現非常驚人，
調味料的味道很獨特，
加上大火快炒的技術之高明，
讓這碗看似平凡的花菜，
吃起來有碳烤料理的精彩度。
怪不得大眾點評網上每個人都推薦這味！
▓金袺茶
也是同事推薦的，酸酸甜甜的，
不過喝起來實在太過甜膩，
要我可能寧願喝熱茶。
▓麻醬油麥菜
菜葉本身吃起來非常新鮮，
但是加了麻醬味道好濃厚，
我想是因為我本人不喜歡麻醬的關係，
我朋友們都吃的津津有味。
▓炒青菜
吃起來就是很普通的新鮮炒青菜。
▓老媽一桶鮮
高湯熬煮著豆腐類的食物，
還可以吃到火腿肉塊與一些蔬菜，
湯的部分非常鮮美，
料的部分就很普通。
我想應該所有的加料都只是為了成就湯的味道吧！
▓湛江雞
這道菜可說是上海大飯堂的鎮店之寶，
也是當地人都大推薦的。
點菜的時候，可以選擇1/4隻雞、半隻或全隻的份量。
吃起來很驚人，
雞肉非常入味且滑嫩，
不同於台灣的油雞或白嶄雞，
我感覺自己的味蕾又有了新體驗。
如果要挑剔的話，
湛江雞的口味偏鹹，
如果是家裡有長輩吃很清淡的，
也許比較不能接受。
▓醬鴨
這道菜原來是同事大力推薦的，
但是吃了之後他們說味道跟以前不一樣了。
除了味道超級鹹以外，
骨頭多、吃不到什麼鴨肉，
而且鴨肉味道還非常腥。
這道菜我連續來了兩次都點，
都一樣是這個味，不推薦。
▓椒鹽芋球
這道也挺不推薦的。
本來以為它應該是甜的炸芋球那類菜，
不過他是做鹹的，
不但裡面沒有調味，外面只有沾椒鹽，
吃起來就是沒有味道的澱粉類，
很怪異，不知道這道菜要表達什麼。
▓芒果西米撈
這道點心應該不算上海菜，
可能是因為不知道要點什麼，所以亂安排的。
吃起來就是一般甜品，有芒果、水果，
吃起來軟軟甜甜的。
▓糖藕
很好吃的一道點心，
將蓮藕中間塞入糯米，用糖熬到熟透，
切成小塊之後，用糖絲在表面做裝飾。
吃起來軟軟QQ，香甜中還帶有蓮藕的香氣。
▓三十年代冰糕
其實我個人很推薦這道甜點的，
雖然說是冰糕，但卻沒有雪糕挖下去有一點碎冰的感覺，
反而是有一些QQ黏黏的。
口味更不用說，我超喜歡它的奶香，
也是在台灣沒吃過的口味。
不過我同事都很唾棄我點這道點心，
他們說這就是他們小時候吃的便宜雪糕的味道，
不過我還是一直惦記著有天可以再吃這道雪糕。
結帳之後，平均每個人要花台幣250元左右，
真的算便宜又好吃。
服務方面，服務生因為真的忙爆了所以也沒特別好或壞的評論，
只是因為要快速清潔桌面換下一組客人，
因此會一直聞到消毒水的味道，這個比較討厭。
整體來說，上海大飯堂，
很適合旅客初次嘗試本幫菜，
也很適合少人數分食享用。
這家店我一定會再去的！
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