→ cancerho:原來洋蔥湯有清的種類...感覺怪怪XD 02/15 12:40
推 cmid05:我甜點都吃巧克力冰淇淋~ 02/15 12:50
→ KUNI0202:沒喝熱可可太可惜了 02/15 15:37
消費時間：2012/2月
圖文並茂網誌：
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台北市中山區長安東路1段27號B1樓
02 -25516020
因為情人節當天沒有時間過，
因此想提早找間不錯的餐廳，
避開節日餐點的高價與人潮。
經過朋友推薦以及網路搜尋，
發現亞裡士是家口碑不錯的老牌西餐廳，
因此訂了位前往嘗鮮。
餐廳的招牌看起來頗老派，
從門口的裝潢也只能判斷出是老式西餐廳。
走近才發現竟然是電動門，
樓梯間的豪華燈飾也令人驚豔，
這才發覺其實進到內部並沒有想像中的老舊。
用餐區域以植物盆栽來做區塊的分隔，
古色古香的吧台與熟練的師父，
以及穿著制服的中年老練服務生們，
種種跡象都讓人感覺這間店是有歷史的，
跟新興主打年輕店員的新西式餐廳完全不同風味。
餐廳內主打的百萬音響，也是食客們絡繹不絕的原因之一。
雖然我不懂音響，不過看排場如此之大，
爵士音樂、老式情歌經過這樣的音響流洩而出，
是讓人感到舒服順耳的。
餐桌的擺飾真的很有老式西餐廳的風格，
穩重而內斂，不追求浮誇虛飾，皆下來就要看餐點的表現了。
▓餐前麵包
餐前麵有香酥大蒜麵包、以及小餐包，
還附上奶油，大蒜麵包的香蒜抹得非常徹底，
咬下去不但酥脆而且每一口都吃得到蒜末，
堪稱我在台北吃過最有誠意的香蒜。
奶油餐包雖然口味本身比較不搶眼，
不過搭配上擠花牛油，總是不敗的餐前食物。
▓洋蔥濃湯
通常大家對於洋蔥湯的印象都是清湯，
不過亞里士的洋蔥湯真的是名不虛傳的「濃湯」，
並非使用溝芡，而是實實在在的經過長久熬煮而成的濃稠湯頭，
但是又不比海鮮湯濃膩。
▓牛尾濃湯
這道湯品的濃郁度等級更高，
裡面有許多牛肉塊，吃起來有牛腩的感覺，
湯頭濃郁口味重，加上牛肉熟爛入味，
真的是非常令人驚豔。
只是這兩道湯喝下來的心得，
是口味整體偏重，需要喝許多水來沖淡。
▓燻起司沙拉
在一般的沙拉旁附兩片煙燻起司，
起司本身的美味可以平衡沙拉的清淡感，
實屬佳作。
▓水果沙拉
利用季節水果，搭配兩小片清淡的乳酪，
意外的是還有使用青醬做盤飾，
吃起來甜鹹兼具，非常有層次。
在牛排即將登場之前，
侍者會先將蘑菇醬、黑胡椒醬送上，
熱呼呼的香味直撲過來，真想立刻開動。
▓菲力牛排（NT. 1180）
牛排上桌時，會單獨放在鐵盤上，
滋滋作響的聲音令人非常期待，
接著侍者會端上各種時蔬配料，
詢問客人想要搭配的品項。
我點的是五分熟牛排，因此上面還插了一支半熟的旗子。
牛排切開後，可以看到美麗的粉紅色，
均勻的遍布在切面上，
吃起來肉嫩又香，
不過我個人覺得，比不上toros鮮切菲力。
另外我也比較喜歡碳烤的味道，
亞里士的菲力牛排鐵板香比較重一點。
▓頂級角尖牛排（NT. 1380）
這是店內賣得最好的牛排，
因此一定要點來嚐嚐。
正要切下去的時候，老闆突然出現在我們身後，
講解他們店理鐵板如何的大有來頭，
以及刀叉是如何厲害，
還當場要求我們「不費力」的切給他看，
切完之後還很得意的說：「看吧！不需要用力切就切開了！」
我們很緊張深怕沒沿著紋路切，會被老闆嫌棄。
以上是吃牛排時的小插曲，老闆真可愛！
頂級角尖牛排非常美味，
比起菲力它幾乎說是沒有纖維，
中間的鮮嫩柔軟，吃起來更沒有阻力，
我想這就是它比較貴的原因吧！
餐後的熱咖啡味道很棒，
看著吧台上的虹吸式咖啡壺就可以瞭解其原因。
蛋糕的部分，巧克力口味與提拉米蘇從外型跟口味來判斷，
都非常的「老式西點」，
以我個人吃遍甜點的經驗來說，是不怎麼樣，
不過應該可以算是老式西點裡面的有誠意之作。
喝完咖啡之後，還可以在店內欣賞高級音響播放的音樂，
以及悠閒的聊天。
整體來說，我覺得亞里士對於餐桌的安排非常好，
每桌之間間隔不會太近令人有壓迫感。
餐點的部分沒什麼異議，
服務也是很專業，
不過我覺得比較適合輕熟女以上的人來用餐，
也許才能體會老式西餐廳的幽雅閒適。
據鄉民說亞里士跟紅屋的等級差不多，
那可能就要等下次去紅屋的時候再做評斷了！
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