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推 thgir:網誌上的照片真是活色生香。 04/27 00:13
網誌版:
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當我們睡醒回到內灣老街時，早已是吃晚餐的時間了，
下午在薰衣草森林吃了甜點的我們，心中想著等等要吃山中傳奇的鮮奶麻糬，
肚子雖不太餓卻想先填點鹹的餐點，吃飽了正餐再來想甜點的事吧~
這一家大嬸婆?私房菜在內灣老街還挺有名的，
不僅是劉興欽這位漫畫家在這店裡留下不少畫作而聲名大噪，
在我們吃完他們的菜後，覺得還蠻好吃的，每道菜都各有他自各兒的風味，
該軟韌的大腸也好，該爽脆的蔬菜也好，都恰如其分，
我們一群肚子不餓只想吃鹹鹹的10個人，只意思意思點了六道菜而且都是小份的，
一般人的肚子這樣應該是太少了，不過這家店的白飯還有青草茶是吃喝到飽的喲~
第一道上桌的是薑絲大腸，沒有令人不悅那種一鼓腦兒的酸，
據說有些薑絲大腸為了取其"酸"，甚至用醋酸下去做哪~
(一般家裡用的食用醋大約只有3~5%的醋酸)
大腸不會讓人韌到咬不斷，卻又不爛，相當有口感，薑絲也很下飯喲~
第二道是吃客家菜永遠不會忘記的客家小炒，這也是極美味的下酒菜
芹菜豆乾片一些鹹豬肉與魷魚加入大蒜伴炒也是下飯極了!!
三兩下也被大家掃光光，鹹香爽口泛著美味油光，配飯超讚!
再來是鹹蛋苦瓜，我自己對於這一道的評價就沒有那麼高了，
一方面是苦瓜切的太大塊，以至於鹹蛋裹得不夠多，此外沒有把苦瓜的香氣炒出來~
以前的我從來不吃苦瓜，家裡種的也是一樣，直到有一次到台南去玩，
大姑姑中午請吃飯，努力克服恐懼嘗試了一口，驚為天人!!
從此以後我就敢吃鹹蛋苦瓜了，不過很少能夠吃到在台南那次吃那麼美味的苦瓜。
再來是有點奇怪的紅燒豆腐，我記得我明明寫上紅燒豆腐的呀?
但是你看看這一道哪裡有像紅燒的樣子XDD
不過看在他是蛋豆腐的份上，我決定不管他了，因為蛋豆腐隨便煮隨便好吃的呀....
我最喜歡吃的炒水蓮菜，水蓮菜我在南投家裡是從來沒吃過，
一直到有一次我們跟阿姨舅舅們上陽明山去玩，在山上的山菜店第一次吃到，
之後就深深被水蓮菜的口感給懾服，清脆又細緻加上薑絲與醃黃豆的提味，
不管矯正器的重重阻礙，一定要吃一下的!
最後一道則是會長指定的炒山蘇，山蘇是鳥巢蕨的嫩葉，這盤山蘇菜很是新鮮，
可能是鮮摘的都說不定，畢竟內灣還是在山中的嘛~
蒜片炒上山蘇，另外加上花生米增加口感，山蘇稍微帶有黏性又嫩卻又脆，
與花生米偏硬的脆相互呼應，真是好吃，還有蒜片經過大炒以後辛辣味盡失，
只剩下淡淡的香氣，滋味也很不賴~~
通常在這種觀光地區，有名的餐廳不一定真的好吃，很多時候都是吃名氣，
不知道這一天是真的好餓了才吃什麼都好吃，但我寧願相信這家是真的有口碑的，
這幾道菜也不一定是店家推薦，是我們隨機點的，都還不錯。
我覺得一群人去吃，都點小盤的就好，這樣就可以多試好多道菜。
這樣一餐六道菜吃下來，平均一個人73塊，預算不充裕的也很能夠吃得滿足~
而且我們不太好意思的跟老闆說我們不餓只想點這樣，老闆人也很好就說，
"不餓沒關係阿~你們點一些客家菜吃吃看，稍微吃一點有力氣去看螢火蟲就夠了~
下山如果餓了，街上也很多小吃，你們可以再買呀~"
後來下起小雨來，我們很擔心螢火蟲會回家睡覺，老闆也安慰我們，
"這樣的雨小小的，螢火蟲可能會比較少，不過等雨停了他們就會再跑出來，
不要太擔心啦~"
阿~內灣老街雖然極具商業化了，還保有最最迷人的人情味呀~
店名:大嬸婆私房菜
地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路7號(火車站出來左手邊，快到7-11)
電話:03-5849093
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