餐廳名稱：上海居食之家
地址：台南市崇明路510號
電話：06-3367560
營業時間：11:00-14:30 17:30-22:00
有無包廂：有
官網：http://www.xn--9iqy04ahmaz51r.tw/
圖文網誌版：http://nashe.pixnet.net/blog/post/24295886
這家店大多是做熟客生意, 菜色種類不多,但吃過就難忘
因為都是相當費時的功夫菜,通常是前幾天先打電話和老闆訂桌,
一桌5000起,然後跟老闆溝通菜單
店裡的招牌:扁尖筍燉雞湯
先用干貝.金華火腿.老母雞...等等熬煮24小時的高湯,
老母雞取出後再放入鮮雞燉,湯味鮮美 可惜沒法加湯,一鍋湯喝完就沒了
上海秘笈蟹也是我很愛的一道菜,
螃蟹過油後, 加入大量熱油炸過的蒜酥扮炒,香氣逼人,
光那蒜頭酥就能讓人配上一碗飯
龍井蝦仁也是值得大力推薦的一到菜,
新鮮的草蝦仁簡單的醃製過後,配上龍井茶葉拌炒,
入口時有淡淡的茶香與紹興酒的香氣.
清蒸臭豆腐也是一定要推薦的,不過可能不是每個人都愛,
我們家的人都很喜歡知這一類型的東西,所以每次我都跟老闆說這個要訂兩份,
好讓家人吃的開心點.
有一次老闆改做辣的口味,當天好多人都吃兩碗飯.
如果不愛吃辣,可以先跟老闆溝通.
雖然老闆娘很愛哈啦~~ 說話嗓門也比較大
但東西好吃是真的
可惜單價較高,要常常揪團到可以吃一桌也不容易
害我也只能常常想不能常常吃
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話說那年來台北唸書 很不習慣台北的物價指數
偏偏中秋節到了 我很想吃乾杯
我姐就以他跟男友怕胖拒絕了我
然後我們就冷戰了三天 直到我媽北上調停
所以我姐就知道
～不給我吃 我就生氣～
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