餐廳名稱：廟邊海產
地址：台南安平 古堡街
電話：
營業時間：5:00PM~8:00PM 賣完為止
價位範圍(每人)：300~600
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
圖文網誌:http://nashe.pixnet.net/blog/post/24300028
這一家小小的海產攤 位在台南安平的古堡街上
有小小的招牌 掛在路燈柱上,綠色的四方招牌寫著"廟邊海產"
也就是沿著安平路 往安平古堡的方向去
看到陳家蚵捲後左轉~~ 往左手邊看 應該就可以看的到(如果有開的話)
會知道這一家店 也是因為我小叔叔認識老闆
說他們家的東西很新鮮 有好的漁獲才賣~~ 沒有的話 連開都不開
所以要吃完全只能碰運氣(農曆17好像固定不出海 所以不做生意)
我姑姑吃過一次之後,每次回台南都一定要吃 但是可遇不可求阿 @.@~~
我也撲過好幾次空~~ 乾脆要吃前都叫我小叔叔打手機問老闆今天賣不賣
省的大老遠跑一趟 只能帶著滿滿的失望回家
只有晚上 而且是有好漁貨的晚上才有營業的小攤
老闆說: 魚貨如果不夠他的標準 賣給海產店就好了
小板凳 小矮桌 一群人就這樣窩在路邊吃 卻還是常常客滿沒位子 來這裡~大家不要求裝潢跟環境 單純就是要好味道
菜色種類不算多~~ 反正就是今天有什麼好就吃什麼 一份大多150-200 沒有價目表
螃蟹.鮮魚趁斤論兩的~~ 怕太貴最好先問一下價格
基本上,我覺得算是物超所值
他的菜色 幾乎都是冷盤~~~ 一入港趁新鮮馬上處理 水煮後再冰鎮
除了魚湯.煎魚或烤魚跟炒飯炒麵是熱的之外 都是冷的
鳳螺一盤
一般而言 螺肉大家比較只吃前端 內臟部分不吃
不過老闆強力推薦我們一定要吃內臟的部份
用牙籤三進三出 順著螺紋 完整的把整個螺肉拉出來
(這個要練 有點難 老闆也不是每次都用的很完整)
細細品嚐它內臟的部份 新鮮的鳳螺 內臟味道濃厚卻沒有苦味
有點像雞肝的味道 但是口感更細 風味更清爽
配上有海水味道且彈牙的螺肉 讚
鮮蝦一盤
蝦子很新鮮 殼都還很硬~~ 不像有的不新鮮的蝦子殼都軟了很難撥
蝦肉跟蝦殼的距離適中~~ 蝦肉沒有縮起來
鮮甜味在口中自然的釋出 沾點薑醋也是不錯的選擇
魚皮一份
QQ脆脆的魚皮 冰冰涼涼的 沾點醬油 口感一極棒,是個不錯的小菜
西瓜綿魚湯
南部人愛喝的 酸酸的西瓜綿在湯裡煮 越煮越甘甜
湯裡一定要加蒜頭 帶點淡淡的蒜香味更能襯出酸甜的滋味跟魚鮮味
整體而言 算是價錢口味都相當實在的一家小店
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話說那年來台北唸書 很不習慣台北的物價指數
偏偏中秋節到了 我很想吃乾杯
我姐就以他跟男友怕胖拒絕了我
然後我們就冷戰了三天 直到我媽北上調停
所以我姐就知道
～不給我吃 我就生氣～
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